El valle español de Yecla envía exclusivos vinos a Venezuela

Con carácter de exclusividad para Venezuela, Licoteca presentó este lunes 11 de febrero los vinos DeMuerte, con Denominación de Origen de Yecla, en Murcia, desarrollados por Bodegas Winery On e importados directamente por el Grupo Uno y Dos C.A.

A Venezuela llegaron tres variedades tintas: DeMuerte, DeMuerte Gold y DeMuerte Lenta, todos con la personalidad y el carácter inconfundibles de los viñedos de Yecla, lugar de esencia mediterránea con suelos calizos, profundos y muy permeables, con condiciones climáticas de inviernos helados y veranos extremadamente cálidos.

La presentación de las tres variedades DeMuerte se realizó en La Oficina, el restaurante de Licoteca, y fue dirigida por el sommelier italiano Giovanni Vacarini, acompañado de los directivos de la Academia Venezolana de Sommeliers, Leo D’Adezzio y Dayana Medina.

El vino DeMuerte es 50% Monastrell y 50% Syrah y es elaborado con cepas de al menos 15 años de antigüedad. Se envejece en barricas nuevas de roble francés por un período mínimo de un año. Es de color rojo violáceo. Emana aromas de finos frutos rojos, con un fondo de roble y bollería. En boca es de paso suave y untuoso y expresa un final redondo.

DeMuerte Gold es un blend en el que domina con 50% la uva Monastrell, emblemática de la Denominación de Origen de Yecla y que se completa con la fuerza del Syrah, presente en 30% y Tintorera, un tipo único de uva española que aporta una coloración extraordinaria, debido a la gran cantidad de polifenoles que contiene.

Este vino es muy exclusivo pues se elabora sólo con cepas antiguas, de más de 30 años. Su vendimia es manual y después de una maceración de 21 días, se cría en barricas nuevas de roble francés por, al menos, 16 meses. En cata luce un color rojo fuerte con ribetes granate. En nariz despliega frutos rojos maduros con notas de pimienta, clavo y nuez moscada. En boca inicia con un paso suave para luego manifestar su cuerpo alto y su tanino maduro y sedoso.

DeMuerte Lenta, elaborado en exclusiva para Venezuela por Bodegas Winery On, es 100% Monastrell, lo que da la oportunidad de disfrutar de esta uva única en toda su expresión. Es elaborado con cepas de más de 15 años de data, cosechadas manualmente. En cata, se aprecia una nariz intensa, con abundantes frutos rojos maduros, presencia de especias y suaves tostados. En boca ofrece un cuerpo medio, astringencia y taninos suaves y untuosidad.

Una de las cosas que más llama la atención de estos vinos es la decidida presencia de la uva, que revela lo antiguo de sus parras. El dulzor natural de las tres variedades, que se acentúa a mayor paso por madera, invade la boca y resta astringencia, haciéndola delicada pero respetando los taninos de la cepa Monastrell.

Bodegas Winery On fue creada en 2015 por Pablo Cortés y Karel Eissner, una pareja enamorada del vino y el diseño. Con estas dos pasiones como premisa, crearon su proyecto vinícola, apoyándose en la experiencia de 15 años de Pablo como enólogo.

«Nuestra meta ha sido elaborar vinos de alta calidad con un empaque llamativo y único», resumen ambos sobre su proyecto innovador y diferente.

Los vinos DeMuerte podrán adquirirse, en exclusiva, en Licoteca, tienda de licores, vinos y delicateses de la avenida Mohedano de La Castellana. El precio es desde 39 mil bolívares la botella en adelante.

Coordenadas

Vinos DeMuerte. @DeMuerteWine en Instagram.
Winery On, @winery_on en Instagram y www.wineryon.com
Licoteca. @licoteca y www.licoteca.com.ve