En mayo 2013 se animó a participar en el III Concurso Amateur VAAC y Maizina Americana en el que participó como presidente del jurado el chefVíctor Moreno y donde consiguió el primer lugar con su postre «Pasión San Joaquín». A partir de ahí se mantuvo creando postres y en 2014 decide enseriarse y crear su marca Dulces Creativos.
El propósito de la marca es que la mayoría sean postres de autor y que sean reconocidos como «dulces versiones de…».
Cuando Giana se unió a las redes sociales decidió crear los hashtags #reposteraorgullosamentevenezolana y #pasteleraorgullosamentevenezolana con el fin de mostrar el orgullo que siente por su tierra, sus olores, colores y sus sabores. Disfruta de cada una de sus propuestas y el esfuerzo que invierte en ellos.
La emprendedora decreta que en «Dulces Creativos no hay producción sin pasión«, que referente a la atención debe ser personalizada, no hay terceros entre el cliente y ella y en eso radica la diferencia entre la competencia y ella.
Si bien se encuentra en Caracas tiene la disponibilidad para trasladarse por todo el país y aunque hay crisis ella lo llama «tiempo de oportunidades» donde puede crear propuestas nuevas como la panna cotta de toronjil o los shots de piña colada.
María Luisa, Martha Rocha, Herminia, Melba, María Teresa, Catalina, Suzette... esos son solo algunos de los nombres femeninos que engalanan a la repostería del mundo. Para celebrar el Día Internacional de la Mujer, el 8 de marzo, contamos la historia de algunos de ellos
En 1990, y tras dos años de pruebas, Santiago Rivera creó su torta de queso vasca, para vender en el restaurante de sus padres en San Sebastián. No es un cheesecake cualquiera, tiene importantes diferencias. Ahora se vende en todo el mundo, también en Caracas
La reconocida pastelera venezolana, radicada en España, establece una alianza con la heladería artesanal Fragolate para crear una línea con su firma y ofrecer sus postres de autor
