Desde 1990, un grupo de mujeres de este pueblo de Aragua se ha ocupado de recuperar recetas y de elaborar consuetudinariamente dulces criollos, siguiendo los métodos originales, para que su sabor no se pierda. Entre ellos están los aliados, hechos con colágeno de pata de ganado, y el pan de horno, con harina de maíz cariaco
María Luisa, Martha Rocha, Herminia, Melba, María Teresa, Catalina, Suzette... esos son solo algunos de los nombres femeninos que engalanan a la repostería del mundo. Para celebrar el Día Internacional de la Mujer, el 8 de marzo, contamos la historia de algunos de ellos
En 1990, y tras dos años de pruebas, Santiago Rivera creó su torta de queso vasca, para vender en el restaurante de sus padres en San Sebastián. No es un cheesecake cualquiera, tiene importantes diferencias. Ahora se vende en todo el mundo, también en Caracas
La reconocida pastelera venezolana, radicada en España, establece una alianza con la heladería artesanal Fragolate para crear una línea con su firma y ofrecer sus postres de autor
Desde hace 10 años, esta marca ofrece dulces de autor, elaborados con ingredientes autóctonos como merey en varias texturas, moriche y naiboa con queso guayanés, entre otros. También ofrece sabores tradicionales
Esta cadena fundada en Maracaibo, abrió 3 locales en la capital: uno de 220 metros y dos en formato express. Permite comprar a detal, mayor y granel, y para eso exhibe las chucherías en 84 enormes tubos de acrílico
La base de merengue está hecha con harina de almendras, lo que le da una textura crujiente, amelcochada en el interior y con aroma a frutos secos tostados. Además lleva capas de dulce de leche, chantilly y fresas
Nuevos sabores y empaques forman parte de los lanzamientos que la icónica galleta prevé para los próximos meses. En su fiesta aniversario demostraron su versatilidad como protagonista de dulces
Esta es una gran solución para los hogares: solo hay que descongelar la masa, formar bolitas y hornear por 12 minutos. Sin añadir nada ni complicarse la vida, aparecen las galletas
Después de 8 años con su marca de tortas y dulces, la repostera Paola Sulbarán abre tienda propia en Las Mercedes, complementando la oferta con café gourmet
Las donas deben disfrutarse el mismo día que se hacen y aunque no es fácil diferenciar una vieja de una fresca, dos expertos nos comparten algunas claves para lograrlo
Cuentan sabores entre dulces, salados y rellenos, y varios formatos como la dona gigante, para cantar cumpleaños, y las mini. Es la primera marca de donas con atención directa al carro. Además son veganas y solo se venden frescas del día. La favorita de los comensales es la de pie de limón