INGREDIENTES:
- ½ kg de masa de arepas preparada
- 100 gr de jamón de pierna rebanado
- 100 gr de mortadela
- 100 gr de queso amarillo o blanco rebanado
- ¼ de tz de harina de trigo
- 1 cda de leche
- 1 cdta de mostaza
- 1 cdta de polvo para hornear
- Sal al gusto
- 2 huevos
- Aceite para freír
PREPARACIÓN:
1. Prepare las arepas del tamaño que desee y cocínelas asadas u horneadas.
2. Bata los huevos junto al polvo de hornear, la harina, la mostaza, la leche y una pizca de sal.
3. Rellene las arepas a su gusto, una vez listas. Sumérjalas en la pasta y fría inmediatamente hasta que se doren. Escurra en un colador metálico o sobre papel absorbente.
- SUGERENCIA: los quesos amarillos se van a derretir mejor que los blancos al freír.
- MONTAJE: sirva inmediatamente con ensalada de repollo o lechugas.
- TIEMPO: 25 minutos.
- DIFICULTAD: media.