Inspirada en la Miss Mundo Susana Duijm, la reina pepiada es la arepa más famosa de Venezuela. Está rellena de una mezcla de pollo, aguacate y mayonesa. Sus creadores fue la familia Álvarez, quienes tenían una arepera en La Gran Avenida de Sabana Grande, durante los años 50. Su historia es muy curiosa
A propósito del Día Mundial de la Arepa, la emblemática marca P.A.N. tiene una programación especial que trae de todo
La receta original lleva pollo en brasas, aguacate, mayonesa y guisantes. De hecho, su apodo de "pepeada" se debe a ellos y tiene su explicación
Puede que, si eres venezolano, te parezca una pregunta retórica, pero la arepa tiene sus secretos y no a todos les queda bien. Para ellos y para los que viven afuera pero les gusta este pan venezolano, compartimos la preparación tradicional
Seis areperas participaron en el primer paseo gastronómico organizado por la famosa marca de jamón endiablado y crearon combinaciones originales, cuyas recetas compartimos
Junto con su esposa japonesa Miho, Raúl Márquez fundó Tokyo Arepa, un foodtruck en el que las vende con rellenos tradicionales como reina pepiada, perico o pelúa, y unos más de estilo nipón como el "bincho maguro"
La iniciativa de celebrar esta importante fecha para los venezolanos cada segundo sábado de septiembre fue de Venmundo, con el fin de unir a la diáspora venezolana y crear un sentido de pertenencia en sus nuevas comunidades
Con 38 años de historia y tradición, Martín Correia y su familia continúan abriendo las puertas de la arepera Las Amazonas a las nuevas generaciones de clientes. Entre los sabores icónicos están la arepa de pulpo, de chicharrón y de camarones al ajillo
Dos hermanas venezolanas han conquistado el paladar de los estadounidenses, y también al programa Shark Tank, con sus arepas congeladas
El movimiento La Ruta de la Arepa y la centenaria asociación Hostelería Madrid se aliaron para organizar el Campeonato de Arepas de la Comunidad de Madrid. La final será el 2 de octubre en la escuela Le Cordon Bleu
El nuevo libro compilatorio de Ximena Montilla Arreaza cuenta sobre la evolución de la arepa que, gracias a la diáspora, se instaló en las mesas del mundo, ofrece miradas de académicos y cocineros sobre este sobre de sabor, indaga en la arepera Hermanos Álvarez a la que le debemos tanto y también calma el apetito con cuatro recetas. Lo mejor: en su versión digital el libro es gratis
La sifrina, la catira, la reina, la pelúa... las arepas venezolanas tienen nombres propios y, de solo oírlos, los venezolanos saben de qué están rellenas. Hoy, Día Mundial de la Arepa. compartimos algunas de las más populares
Todo comenzó con un food truck tan exitoso que se expandió a un restaurante y, ahora, a franquicia. Como una antesala al Día Mundial de la Arepa, contamos la historia
Con el lema "La arepa, tan nuestra, tan tuya", la marca ha planificado diversas actividades en Venezuela, Perú, Colombia, México, España, Chile, Ecuador y Estados Unidos
En casi todo el territorio de Estados Unidos hay una o varias areperas. Solo faltan en Dakota del Norte, Delaware y Wyoming. La revista Mashed seleccionó sus favoritas
En el marco de la celebración del 45 aniversario del templo de la gastronomía japonesa en Caracas, Ávila Tei, Ricardo Estrada Cuevas presentará la historia de la arepa con su nueva edición que llegará a todos los japoneses del mundo
Sus variados rellenos, sus colores atractivos, y su cualidad de ser una comida completa sin gluten, ha convertido a la arepa venezolana en una comida cosmopolita
Se trata de "Arepa, classic and contemporary recipes for Venezuela’s daily bread", una hermosa publicación de Irena Stein, que se "amasa" desde 2018, y que cuenta con recetas de los cocineros Eduardo Egui y David Zamudio
El sabor de la arepa está tejido en el ADN del venezolano, y cada uno tiene su relleno favorito y, también, su arepera favorita
Un dicho popular venezolano reza que cada muchachito nace con su arepa bajo el brazo, pero parece que según la región del país donde venga al mundo esa arepa será un poco diferente.