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Buñuelos de plátano y queso

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07/05/2015
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FOTO: FOTO: PATRICK DOLANDE

INGREDIENTES:

  •  1 taza de leche
  •  1 taza de queso duro rallado
  •  2 cdas. de harina
  •  1cda. de azúcar
  •  3 plátanos maduros
  •  1 yema

PREPARACIÓN:1. Sancoche los plátanos hasta que estén bien cocidos en una olla con agua,
2. Coloque los plátanos, la leche y la yema en un procesador de alimentos. Licúe bien.
3. Coloque en un bowl esta mezcla y añada el queso, la harina y el azúcar. Mezcle bien con las manos hasta lograr una masa ligeramente pegajosa.
4. Deposita porciones de la masa con la ayuda de una cuchara en una olla con abundante aceite caliente. Fría hasta que estén doradas. Escurra en papel absorbente.

SUGERENCIA: Se recomienda comer caliente.

MONTAJE: Sirva en una bandeja para compartir.

TIEMPO: 45 minutos.

UTENSILIOS: Procesador y olla.

DIFICULTAD: Baja.