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Mercedes Restaurante celebra su primer año con nuevo chef

mercedes chef
04/12/2018
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FOTOS: CORTESÍA DE MERCEDES RESTAURANTE

Mercedes Restaurante cumple un año y lo celebra poniendo al mando de los fogones a Gabriel García

El restaurante Mercedes, de cocina venezolana de alto nivel, celebró su primer aniversario con novedades en su staff.  Ahora el chef Gabriel García estará a cargo de sus fogones. 

chef Gabriel garcía

chef Gabriel garcía

García ha sido creador de muchas comidas clandestinas en Caracas y Miami, cenas con la que logró experiencias sensoriales diferentes. Antes estuvo en restaurantes como Malabar, Utopía 19 en El Hatillo y en el Piso 5 de Paseo El Hatillo, entre otros .


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Desde pequeño sabía que quería ser chef, y aunque al principio a sus padres no les convencía la idea, Gabriel demostró que es su verdadera pasión y empezó a prepararse en Instituto Culinario de Caracas.

Luego hizo una especialización en Gerencia de Cocina en Le Cordon Blue de Lima, además de algunos cursos complementarios que se suman a sus 18 años de experiencia culinaria profesional. Ahora tiene la responsabilidad de estar a la cabeza de la propuesta gastronómica de “Mercedes” en el piso 5 del Centro Comercial Tolón Fashion Mall. “Siento identidad con el lugar y eso es indispensable. Además, es un restaurante con platos que deben llevar un especial toque venezolano, en el que voy a poder crear y darle un sello personal bajo la propuesta inicial de sus dueños”, comentó el chef.

Si quieren conocer más sobre el chef, pueden visitar su Instagram @chefgabrielgarcialuis y saber sobre las novedades gastronómicas y los próximos eventos en @mercedesrestaurant


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