Santa Teresa 1796 está entre los 10 mejores rones del mundo
Ron Santa Teresa 1796 fue reconocido con dos condecoraciones en Chicago, donde lo calificaron de "excepcional" y lo incluyeron en el top 10 de los rones premium.
Así somos, con gusto
Las galletas María son la infancia de todos
Las galletas María forman parte de la memoria gustativa de los venezolanos, aunque se crearon hace más de un siglo en Londres para homenajear a la novia de una boda real. Ahora son famosas en casi todo el mundo.
Chocolate venezolano Franceschi ganó 4 medallas en prestigioso concurso internacional
Franceschi Chocolate ha sido acreedor de dos nuevos reconocimientos durante los International Chocolate Awards – Americas 2019.
Subterránea Café exalta los talentos del suelo venezolano
Con la visión de realzar los talentos y sabores que tiene el suelo venezolano, Subterránea Café nos impregna de café de orígenes.
"TuPieDeLimon" sorprende y endulza con repostería creativa
Químico de profesión, pero abocada enteramente a la repostería, TuPieDeLimon ofrece "repostería creativa" para complacer a sus clientes.
Cacao Santa Clara: Chocolate de origen a la vanguardia
Con diferentes orígenes y una filosofía de trabajo que aspira a la perfección, Cacao Santa Clara exclama su identidad en el rubro chocolatero.
Recetas pretéritas, sabores eternos: Ñame, el tubérculo energético
El cronista Alberto Veloz nos vuelve a entregar parte de su memoria gustativa intima con la serie de Recetas pretéritas, sabor eternos en esta oportunidad dedicada al ñame.
Armando Canelón se une a Carabobo es Cacao para dejar a Carabobo en alto
Armando Canelón, se une con su marca de chocolates a la alianza Caracabobo es Cacao, para resaltar el sabor venezolano y posicionar el estado Carabobo como una productora de buen cacao.
Love Eat: arepas versátiles que enamorarán el paladar de todos
Love Eat, unas arepas diferentes, versátiles en sabor y preparación. Hechas con ingredientes 100% venezolanos.
Recetas pretéritas, sabores eternos: La chipolata
Con la serie Recetas pretéritas, sabores eternos, que comienza hoy dedicada a la dulce chipolata, el cronista Alberto Veloz nos entrega parte de su memoria gustativa intima, pues comparte antiguos recetarios que pertenecieron a su abuela, y que fueron escritos a principios del siglo pasado.
Los venezolanos también sabemos comer ají
Arraigo con sabor, color y el toque de venezolanidad supremo, pero más allá de eso, ¿hay una razón específica para comer ají?
La Hacienda Santa Teresa estrena recorrido, cocteles y café
La Hacienda Santa Teresa presentó la nueva edición de sus cocteles elaborados con sus rones, que se servirán tanto en los restaurantes como en el tren que recorre las instalaciones. Además se inauguró el Café Alcatraz, donde el protagonista es el grano que cultivan antiguos presos insertados al ámbito laboral a través del Proyecto Alcatraz.
Una alianza une a todo Carabobo a favor del buen cacao
Chocolateros anuncian su nueva alianza "Carabobo es Cacao", con el objetivo de posicionar nacional e internacionalmente la calidad de sus tabletas.
Cakawa innova en el mundo del cacao con un bean to bar especial
El bean to bar (del grano a la barra) cuida cada detalle en un largo proceso de producción del cacao. Cakawa es una bombonería que logra piezas únicas a través de este método.
Tres chichas que capturan todo el sabor venezolano
En Venezuela existen tres tipos de chichas, todas muy criollas: de arroz, de ajonjolí y la andina. Buscando la identidad cultural y patrimonial gastronómica venezolana, nos encontramos con una bebida muy interesante en su historia, preparación, tradición y uso sincrético, que viene desde la época precolombina: Se trata de la chicha. Sobre sus raíces etimológicas aborígenes realmente no se conoce un significado exacto, pero el vocablo puede interpretarse como agua fresca o fermentada y es la denominación que reciben diversas bebidas derivadas de la fermentación no destilada del maíz y otros cereales. Esto se dice específicamente de la chicha andina, la que se prepara en los estados andinos con maíz y jugo de piña. También existen las chichas de arroz y ajonjolí. Sobre las tres conversamos en esta nota. Chicha caraqueña o de arroz Las tradicionales chichas caraqueñas datan de la época de la colonia y, a diferencia de las chichas andinas, se elaboran a base de carato de arroz. Las refrescantes, dulces y sabrosas chichas caraqueñas son muy apreciadas por los citadinos. La chicha era el refresco popular antes de la llegada de las gaseosas y entre los caraqueños quedó un vínculo de estrecha pertenencia y preferencia hacia sus proveedores llamados chicheros quienes, de acuerdo a sus preparaciones le ponen un toque mágico. Las chichas caraqueñas se sirve en vaso largo, con hielo fracturado, un toque de canela en polvo y leche condensada. Algunos les colocan unos topping de chispas de chocolate y otras fantasías de sabores. Entre los chicheros caraqueños más conocidos podemos nombrar al famosísimo de la Universidad Central de Venezuela, William Escalona, hijo del pionero Carlos Escalona, quien comenzó la venta de chicha bajo la sombra de los arboles en la plaza del rectorado de la UCV, al lado del reloj, obra creada por el arquitecto Carlos Raúl Villanueva, desde los albores de la creación de la ciudad universitaria en los años 1950, hoy en día Patrimonio Cultural de la Humanidad.
Cacaoteros buscan impulsar la ley del cacao venezolano
El proyecto está enfocado en debatir de manera conjunta los artículos para la promoción, defensa y protección de la genética del cacao
Cuando la fe dice que creciste
Las religiones tienen momentos que determinan el crecimiento de la persona y alrededor de determinados rituales de fe, giran recuerdos, moda y gastronomía.