Valle Canoabo es una compañía familiar que comenzó sembrando cacao, luego hicieron barras de chocolate y últimamente hacen bombones. Su próximo reto es conseguir una Denominación de Origen Controlado para el cacao de Canoabo
Los últimos días de diciembre se prestan para detenerse y dedicar unos minutos a rememorar y evaluar el año que termina, con este fin se han consultado dos expertas en el tema gastronómico para conocer los eventos y hechos que consideran marcaron esta área durante el 2018
Un Salto Ángel hecho de pabellón, tequeños auténticamente marabinos, una limonada con patilla y un quesillo helado son 4 novedades que, al menos en el eje Caracas-Vargas, sólo hemos encontrado en el restaurante Cacao Sie7e
Las hallacas vienen de muchas formas, colores y sabores, todas tienen algo especial y más allá de lo sabrosas que pueden ser, cada una carga con tradiciones familiares que las hacen especiales, conoce esta hallaca diferente
Organizado por los mismo productores de Caracas quiere café, el evento buscó resaltar la industria cafetelera El aroma del café impregnó la tarde/noche del jueves en la ciudad con la after party de "Caracas quiere café", un evento que reunió a los amantes de la bebida para aprender sobre la misma y degustar varias propuestas. El evento tuvo lugar en la sala Cité del Centro Ciudad Comercial Tamanaco. En este encuentro, los visitantes pudieron disfrutar de un buen café, conversar con los expertos, comprar granos, ver demostraciones de métodos de preparación, zona de alimentos, bebidas y más. La Navidad también se hizo presente y los comensales pudieron disfrutar de un sándwich de pernil. Por supuesto, tampoco podían faltar los inigualables tequeños.
María Fernanda de Giacobbe y Helena Ibarra formaron parte de la exhibición Iam, que presentó este particular chocolate amazónico en Los Galpones de Los Chorros Selva, identidad, sabor, luz, arte. El chocolate Iam nos da la bienvenida al Amazonas a través de los sentidos.
Con este libro, Rubén Santiago deja su legado en vida, la historia de su famoso pastel de chucho, que se ha convertido en símbolo de la Isla de Margarita
El ponche crema, la torta negra, el dulce de lechosa y el turrón también se saborean en versión helado
El ron de Venezuela recibió más de 20 premios internacionales en 2018, ratificando su gran calidad
En navidades, año nuevo y Reyes, la hallaca y otros condumios remiten a los afectos familiares y nacionales, a la venezolanidad
El periodista Luis Domingo Álvarez fue jurado en la IX edición del concurso La Mejor Hallaca de Madrid y nos ofrece una crónica de la experiencia
Ron Santa Teresa 1796 es el único de los rones venezolanos presente en la lista elaborada por Wine Enthusiast Magazine
Este año el concurso La mejor hallaca de Madrid llega a su novena edición, organizado por Eugenia Adam. Se realizará en el restaurante Pasticcio
Con delicadeza y mucho sentido estético, esta repostera logra con su marca Crujicremoso hacer de la dulcería criolla algo completamente distinto a lo acostumbrado
Aunque no es fácil hacer una hallaca económica, algunos cocineros dan ideas para que no resulte tan costosa su elaboración
Origen Caripe es un café con historia centenaria que desde el principio ha llevado el sello de la familia de Sophia y Juan Manuel Silva. El grano de esta población es más aromático y tiene acentos gustativos muy diferentes a los de otras partes de Venezuela
Un nuevo emprendimiento busca resaltar los sabores típicos del país a través del sello de Pimentón Gourmet
Por segunda vez, Jardines Topotepuy será el lugar de encuentro para maestros chocolateros y expertos en temas de cata de licores y cacao para el disfrute de los venezolanos
El sabor zuliano llega a Caracas y trae el característico sabor que caracteriza a ese estado venezolano, del 26 al 30 de noviembre con un festival de comida en el hotel Eurobuilding de Chuao
La sazón del venezolano está en cada uno de los rincones del país, en ese paisaje inolvidable y, sobre todo, en esa forma única de ser que tanto nos caracteriza y es lo que exalta Vatel en su nueva campaña. Contenido patrocinado