Arepas pelá para celebrar un sabroso día mundial
Durante el 8 y 9 de septiembre se celebrará el Día Mundial de la Arepa en el Tamanaco Intercontinental
Así somos, con gusto
Una rica sinfonía: La torta melosa en 4 tiempos
En el Centro de Caracas se encuentra Melosa Café, un lugar que prepara y ofrece las 4 versiones conocidas de la torta que comió hasta el Libertador
El Rincón Andino: Un sabroso pedacito del Páramo en Caracas
El Rincón Andino fue conocido por 19 años como El Hornito Andino, restaurante que hace recordar los maravillosos sabores de la gastronomía andina desde Caracas. Hoy continúa ofreciendo sus deliciosos desayunos y almuerzos andinos desde la nueva sede ubicada en El Rosal
El "golfiao" es como el venezolano: dulce, auténtico y con personalidad
El "golfiao" se ha convertido en un sabroso medio para explicarle a los niños de Petare de dónde vienen. El golfiao no solo es sinónimo de sabor, también de cultura, amor e historia
El cacao de Caripito trabaja para lograr su Denominación de Origen
La Fundación Nuestra Tierra busca obtener la segunda denominación de origen para el país con el cacao de Caripito. Un cacao único en sabor y que detrás de él encierra la historia de todo un país conocido por los grandes cultivos de cacao
El bienmesabe deja de ser postre y se sumerge en un café
Oscar González, barista de Favola Ristorante, conceptualizó para una competencia de Caracas Quiere Café una propuesta que convierte al clásico postre venezolano bienmesabe en un café que juega con sabores tradicionales
Carabobo Gastronómico sirvió la mesa para el sancocho
Por primera vez, el sancocho, uno de los platos más insignes y variopintos de la costa tuvo un festín exclusivo en el que se cocieron a fuego lento sabores genuinos mientras los comensales recrearon retinas y paladares El domingo 12 de agosto, la costa entró en la olla. En 14 ollas para ser precisos, gracias al Primer concurso de sancochos de la Bahía de Patanemo organizado por Carabobo Gastronómico, asociación civil que busca rescatar, salvaguardar y promover la identidad culinaria de Carabobo y que está capitaneada por la apetencia de la chef venezolana, Zoraida Barrios, conocida como Mamazory.
La Ruta Solera IPA empezará en El Hatillo
Con la nueva propuesta de Cervecerías Polar, La Ruta Solera IPA 2018 podrás disfrutar de un rato agradable lleno de música y comida propia del municipio El Hatillo.
Hamburguesas a la zuliana protagonizarán la Gastronoche de Moreno
La combinación de ingredientes presentes en las hamburguesas de Gustock han dado fama a este local marabino que ya tiene cinco años y también es reconocido por su ambiente rockero
Guillermina se hace galería itinerante para el arte de Margarita
El sábado 04 de agosto inició el GuillerminArte, un evento que destaca el trabajo de las mujeres emprendedoras de la Isla de Margarita
Pasticho de plátano para una comida diferente
La gastronomía venezolana se ha caracterizado por adaptar distintos platos al estilo criollo, agregando el sello venezolano en cada platillo y ofreciendo un sabor único que a todos enamora. El pasticho tradicional, no ha sido la excepción y ahora es mucho más sabroso acompañado con plátano maduro.
El fundador de Heladería Coromoto se fue con un adiós de mil sabores
Su fundador, Manuel Da Silva Oliveira, falleció a los 88 años por causas naturales. La Heladería Coromoto recibió dos importantes reconocimientos por parte del Libro de Record Guinness (1991 y 1996) debido a su variedad de sabores.
Las cachapas más dulces son de plátano maduro
El dulce sabor y la tierna textura de estas cachapas impresionaran a todos, además también son un plato saludable para compartir durante los desayunos o almuerzos Las cachapas de plátano son una excelente alternativa para preparar desde casa, con un toque dulce gracias al plátano maduro y una tierna textura. Un platillo que puede acompañarse con queso blanco (preferiblemente guayanés), amarillo, mozzarella o semejantes. La cachapa es un alimento muy típico de América del Sur, sobre todo en Venezuela y Colombia. Por lo general, son preparadas con maíz, pero también se le pueden agregar otros ingredientes que les ofrece un toque delicioso y único. Ingredientes
Fororo: Nutritiva alternativa en tiempos de escasez
El fororo ha sido y sigue siendo un aliado importante en la cocina venezolana. Conoce su historia y cómo puede ayudar a reinventarnos y ser un alimento fiable y con mucha proteína en tiempos de escasez
Caracas celebra sus 451 años con helados de grandes cacaos
Fragolate presentó los sabores de helados de edición limitada que lanzó sólo para homenajear a la ciudad en sus 451 años
Unas tazas únicas cuelan a Caracas en el corazón como al buen café
Para celebrar su aniversario y el de Caracas, Aroma Di Caffe presenta una línea artística de tazas que fusiona los iconos urbanos con accesorios para hacer café
La tradición de Venezuela se escribe en masa de pan
El restaurante DOC fue lugar de encuentro para conversar sobre el pan en Venezuela y sus variantes, un momento que a través de la historia hizo viajar a los oyentes a las regiones del país para conocer los panes de origen venezolano
Los venezolanos somos más que hombres de maíz
El cazabe, la arepa, los bollos pelones y la hallaca son productos hermanados que en sus moléculas de sabor encierran el ADN venezolano
¿Quién define a qué sabe Venezuela?
La nación es más que arepa o hallaca, más que comida antigua o cocina mestiza. Son los sabores que nos dan evocación alimentaria
La única maestra ronera de Venezuela hace magia en Carúpano
Carmen López de Bastidas es la única mujer que hace rones en Venezuela y una de las cuatro del mundo. La finura de su olfato y de sus papilas se demuestra en las grandes producciones de Ron Carúpano