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INGREDIENTES:
- 500 gr de mozzarella tipo bocconcini
- 2 tz de berros limpios
- 1 tz de tomates cherry picados a la mitad
- ½ tz de tomates secos en aceite picados en juliana
- 2 cdas de vinagre de vino blanco
- 1 cda de ciboulette finamente picada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:1. Coloque en un bowl mediano la mozzarella, los tomates cherry, los tomates secos, la ciboulette, el vinagre de vino, la sal, la pimienta y el aceite de oliva al gusto. Mezclar bien y reservar 1 hora en la nevera tapado.
2. Incorpore el berro y mezcle bien.
- SUGERENCIA: Puede agregar una cucharada de menta fresca picada. Le añadirá un frescor increíble.
- MONTAJE: Sirva en platos pequeños y decore con una ramita de ciboulette.
- TIEMPO: 25 minutos.
- UTENSILIOS: 2 bowls medianos y platos pequeños.
- DIFICULTAD: Baja.