Tarta de cambur y pimienta negra
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:1. Derrita el azúcar con la mantequilla hasta que se forme un caramelo dorado en una ollita. Agregue la pimienta y mezcle bien. Cubra el fondo de un molde redondo con el caramelo. Reserve.
2. Pele los cambures y córtelos en trozos de 3 cm, acomódelos uno al lado del otro sobre el molde hasta cubrirlo.
3. Estire la masa de hojaldre y córtela 1 cm más grande que el molde. Cubra los cambures hundiendo la masa en los bordes.
4. Pinche toda la superficie con un tenedor y hornee a 400ºF por 20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
5. Saque del horno y con mucho cuidado voltéela aún caliente sobre un plato. Sirva con crema chantilly.