INGREDIENTES:
- 500 grs. de azúcar
- 10 huevos
- 1 cdta. de amargo de Angostura
- ½ botella del ron de su preferencia
PREPARACIÓN:1. Separe las claras de las yemas.
2. Bata las claras a punto de nieve. Agregue las yemas una por una, añada el azúcar, siga batiendo hasta que se formen picos. Adicione el ron y el amargo de Angostura. Mezcle todo muy bien.
3. Conserve en una botella o jarra de vidrio.
MONTAJE: Sirva bien frío en un vaso corto espolvoreando un poco de canela. Si quiere puede agregar hielo picado.
SUGERENCIA: Bata muy bien antes de servir.
TIEMPO: 20 minutos.
DIFICULTAD: Baja.