La Academia Venezolana de Gastronomía anunció los ganadores del Tenedor de Oro y Premio Armando Scannone, entre ellos está el chef marabino Carlos Hernández Coll, la destilería Carúpano y el cocinero de una arepabar en Estados Unidos
La Academia Venezolana de Gastronomía dio a conocer los ganadores de premios y menciones para Tenedor de Oro y Premio Armando Scannone del 2018.
Gran Tenedor de Oro 2018
Destilería Carúpano CA
Jurado: Luis Troconis, Jorge Redmond, Gustavo Velásquez, Ocarina Castillo y Rosanna Di Turi.
Tenedor de Oro al Chef del año 2018
Carlos Hernández Coll
Jurado: Luis Troconis, Rafael Ernesto Lopez, Miro Popic, Ileana Matos y Manuel de Paula.
Tenedor de oro a la publicación gastronómica 2018
Venezuela on the rocks!- Miro Popic
Jurado: Luis Troconis, Ivanova Decán Gambús, Hector Padula, Alberto Veloz y Rubén Rojas.
Premio Armando Scannone 2018
Federico Tischler (White envelope Arepa Bar, Baltimore)
Jurado: Luis Troconis, Armando Scannone, Helena Ibarra, Henrique Vera y John Zubillaga.
Menciones Tenedor de Oro 2018
Jurado: Consejo directivo Academia Venezolana de Gastronomía
1- Alimentos KQT
2- Ercole D’Addazio
3- Emerson Freitez
4- Instituto Culinarios de Caracas (ICC)
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