En Venezuela, el aceite de oliva forma parte de nuestra despensa adoptada, gracias a las culturas que llegaron al país y se instalaron aquí. Por ello, revelamos 10 datos curiosos que te ayudarán a apreciarlo aún más:
1) El aceite de oliva tiene un efecto antiinflamatorio. Investigaciones calculan que 50 gr de este ingrediente extra virgen equivale a una décima parte de una dosis de ibuprofeno. Por lo general se recomienda una pastilla de 200 o 400 mg cada seis horas.
2) Los ácidos grasos que contiene el aceite de oliva extra virgen son similares a los que aporta la leche materna, por lo que bebés a partir de cuatro meses pueden consumir una cantidad adecuada bajo autorización del pediatra.
3) Es rico en vitaminas A, D, E y K y en antioxidantes. Estos elementos ayudan a la absorción de minerales, calcio, fósforo, magnesio y zinc y a su vez acelera la regeneración de la piel.
4) Baja el colesterol malo y sube el bueno. Por sus propiedades, facilita el proceso digestivo, reduce las posibilidades de padecer estreñimiento, úlceras intestinales y gastritis.
5) Entre el listado de los 10 alimentos que se deben consumir a diario está incluido el aceite de oliva extra virgen.
6) Para quienes practican la dieta mediterránea, el aceite de oliva pasa a ser un sustituto de la mantequilla.
7) La cantidad adecuada para una porción individual de ensalada es equivalente a la huella de tu dedo pulgar. Y solo debe agregarse cuando ésta no incluye aguacate o nueces que son la fuente de grasas buenas.
8) Para quienes se preguntan si se puede cocinar o no con un aceite de oliva extra virgen, la respuesta es sí. Lo que no pueden es freír alimentos. Es importante saber trabajarlo y no exponerlo a altas temperaturas donde puede alcanzar el punto de humo y perder sus propiedades.
9) Diariamente se recomienda la ingesta de dos a tres cucharadas de aceite de oliva extra virgen. Un consumo adecuado ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, aumenta la resistencia y protección frente a virus, bacterias u hongos.
10) Como es un producto tan aromático y sabroso, no se requiere el uso de grandes cantidades para sazonar tus platos como con otros aceites. Lo que puede ayudar a la pérdida de peso. Por esta razón, también es recomendable para los pacientes diabéticos porque reduce los niveles de glucosa en sangre.
Ya famosa por sus vinos, Sudáfrica no era esperada en un sector donde reinan España, Italia, Francia o Grecia, y luego de que varios productores de oliva fueran premiados en los últimos años, ahora irrumpe en el terreno de la alta calidad
Esta marca de aceite de oliva, radicada en España pero fundada por un venezolano que es su CEO José Manuel Baptista, participó este año en numerosos concursos en Alemania, Canadá, Estados Unidos, Israel, España, Atenas, Japón y Londres, entre otros
Ya se ha comprobado que el aceite que proviene de las aceitunas tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antihipertensivas, pero una nueva investigación publicada en Diario Médico afirma que reduce el riesgo de muerte cardíaca o por cáncer
