El curso será dictado por el chef francés Alain Letort en la cocina del restaurante, garantizando así la mejor experiencia posible.
Las salsas clásicas francesas a enseñar son:
Salsa marchand de vin para carnes y pescados
Salsa bordelesa para carnes rojas
Salsa de vino blanco para pescados o pollo
Salsa bercy para pescados
Salsa holandesa: para pescados, pollos y vegetales o derivadas: muselina, maltesa
Salsa bearnesa: para carnes rojas , pollo y pescados o derivada: chorrón
COORDENADAS:
Fecha: sábado 07 de marzo de 2015
Hora: De 8 am a 11 am.
Lugar: D.O.C Restaurant: Av. Andrés Bello, entre Av. Francisco de Miranda y 1a. transversal de Los Palos grandes. Edif. Multicentro.
Los participantes deben traer: filipina/delantal, cuaderno, lápiz y cámara (opcional)
Los cupos son limitados a 12 personas, el precio es de Bs. 3.000 y para realizar su reservación puede enviar su solicitud al [email protected] o llamar a los números 285-1003 / 283-7024
Los venezolanos somos fanáticos indiscutibles de esta comida, reportando el tercer consumo más alto per cápita, después de Italia y Túnez. Así que ¡feliz día mundial de la pasta!
