Las razones del gusto y otros textos de la literatura gastronómica
A propósito del Día Internacional del Libro, Venezuela celebra el talento criollo y reconoce las líneas de muchos escritores que hacen un gran aporte a nuestras letras. Uno de ellos es Karl Krispin, profesor de Historia y Coordinador de Literatura del Centro de Estudios Latinoamericanos Arturo Uslar Pietri de la Universidad Metropolitana quien compiló ensayos de 29 reconocidos intelectuales, escritores, pensadores y hacedores de la gastronomía para que los lectores entiendan el hecho gastronómico como parte fundamental de la cultura de nuestro país