Mantener una buena figura es más fácil de lo que parece

Cirujanos bariátricos y expertos en metabolismo enseñarán, con una charla práctica, a lograr la figura ideal durante este año

Se puede tener una buena figura sin restricciones extremas. Los carbohidratos, las grasas y las proteínas son necesarias en el cuerpo, siempre y cuando se consuman en las cantidades apropiadas.

Un nuevo año siempre trae expectativas y es común que las personas se establezcan metas de salud como comer menos y hacer ejercicios.

Prestar atención a la dieta y a la actividad física es clave para comenzar el 2020 sin arrepentimientos.

Los excesos de comida pasan factura

El cirujano bariátrico y metabólico del Instituto Médico La Floresta, Argenis Chaparro Madriz, informó que en este mes aumentan con frecuencia las consultas por los excesos cometidos durante las fiestas.

Los pacientes bariátricos, además, suelen retroceder durante la época decembrina.

El doctor recomienda a quienes se han operado para bajar de peso, no salirse de la norma, lo cual se traduce en comer con menos calorías y no abandonar la actividad física.

“Lo que se aconseja es elaborar platos calculando bien los aportes nutricionales y las cantidades y mantener la rutina de ejercicios para garantizar la permanencia de la cirugía bariátrica”, señaló.

El especialista explicó que la forma de medir las calorías varía en función del sexo, de la actividad física o del estado fisiológico de la persona.

No es lo mismo los requerimientos diarios del hombre y la mujer, ni los de un paciente que tenga una enfermedad como la diabetes o cáncer, por ejemplo.

dieta

Una persona sedentaria que pasa dos terceras partes del día sentada y quema menos grasas es diferente a la que realiza actividad física leve, moderada o intensa, todos los días.

Las mujeres necesitan menos calorías para mantener una buena figura porque tienen mayor proporción de grasa corporal y menos masa muscular que los hombres.

Ellos requieren de más consumo de calorías para sus actividades diarias, pero la norma de comer sano y mantenerse activos aplica para ambos, especialmente después de una intervención bariátrica.

“Cuando hay exceso de calorías, el organismo las transforma en grasas y triglicéridos que se acumulan en el cuerpo y se convierte en sobrepeso», afirmó.

La obesidad puede dar lugar a patologías como hipertensión, dislipidemia o diabetes mellitus.

Cuidado con las dietas restrictivas

La energía que el organismo necesita para cumplir sus funciones vitales proviene de los tres grupos de alimentos: grasas, carbohidratos y proteínas.

Se considera que una alimentación es balanceada cuando se incorporan en las comidas por lo menos un elemento de cada grupo alimenticio.

Por esta razón no se recomiendan las dietas milagros que quitan algún tipo de comida.

“Todos los alimentos tienen una función. No hay que satanizar las grasas y mucho menos los carbohidratos y proteínas”, indicó.

Un plato balanceado debe tener entre 50 y 55% de carbohidratos, 30 a 35% de grasas y 10 a 15% de proteínas.

Tomando en cuenta que los carbohidratos y las proteínas aportan 4 kilocalorías por gramos (kcal/g) y las grasas 9 kcal/g se puede determinar cuántos gramos se necesita consumir al día dependiendo de la persona.

Charla saludable

Para ofrecer consejos saludables y tips para una alimentación balanceada, Chaparro y Keklikian serán los invitados a la charla Conversaciones santas.

El evento a favor de la buena figura se realizará el 31 de enero, en el restaurante Santos Sabores en Chuao.

Para mayor información, los interesados en participar pueden seguir las cuentas @cirujanosconsazon@santossabores