Después de 5 años con su restaurante en El Tolón, su socio Santiago Nannini presenta La Milanesa Express, un nuevo concepto en el Centro Sambil, más acorde con las exigencias actuales del mercado, en el que la protagonista sigue siendo el filete empanizado
¿Puede la milanesa ser comida rápida? El nuevo concepto de La Milanesa Express demuestra que sí. Se trata de un restaurante que conjuga practicidad con buena cocina.
La Milanesa Express está en el Centro Sambil en Chacao, Caracas, y es el tercer restaurante que el empresario Santiago Nannini abre, siempre con el foco puesto en los filetes empanizados con variedad de toppings. Con la experiencia obtenida en las dos sedes de La Milanesa, el restaurante que tiene, en el piso 5 del Tolón Fashion Mall y en el Centro San Ignacio, abrió un tercer local más adaptado a las exigencias actuales del mercado y que amplía su público.
Al principio, la experiencia es la misma que en un típico restaurante de comida rápida: los comensales se acercan al mostrador, y piden lo que seleccionan de un explayado menú digital. Pueden pedir los platos solos, pero también combos con papas y refrescos a precios convenientes. Los anfitriones toman la orden y le dan un número para que espere el pedido en la mesa. La diferencia se nota cuando llega la comida.
La Milanesa Express aprovecha el know how de su «hermana mayor» La Milanesa y ofrece preparaciones bien hechas, con toppings variados e ingredientes de calidad, servidas en vajillas de cerámica y no en platos de papel.
Las milanesas llegan a la mesa calientes, y con el mismo sabor del restaurante de El Tolón. Los comensales pueden escoger una milanesa clasica, o con toppings, y escoger entre varios como cuatro quesos, maíz, pepperoni o champiñones, entre otras. Las guarniciones se sirven aparte.
Adaptada al concepto de comida rápida, La Milanesa Express amplió su menú de sándwiches tipo granjero, con el filete de pollo empanizado y crispy, con otros acompañantes, en panes de batata.
Entre los favoritos está el que contiene pollo crispy, queso cheddar, cebolla frita y salsa BBQ y el Americano, con milanesa de pollo crispy, huevo frito, tocineta, queso cheddar, pepinillos y salsa mayo spicy.
Adicionalmente, ofrecen entradas, ensaladas (tipo cobb y césar de berro o de lechuga) y postres como pie de limón y barquillas sundae.
Los precios de La Milanesa Express son menores que en La Milanesa. También los tamaños pero son suficientes para saciar a cualquier persona. Por ejemplo, el combo de sándwich, papas fritas y refresco de lata cuesta 5,99 dólares.
Ubicación. Centro Sambil, en el nivel de Cines Unidos, justo al lado de la entrada y frente a la taquilla de los cines.
Horario. Todos los días de 12 a 9 pm.
Instagram. @lamilanesacaracas
Este restaurante con 66 años de fundado a la orilla de la carretera a Naiguatá reabrió hace tres semanas con el mismo menú, que tiene el sabor del mismo mar que saluda a todos los comensales
Casi uno de cada 5 platos salieron o entraron de los menús de los restaurantes de la capital. El fútbol fue el detonador de ese dinamismo. En cuestiones de precio, es 38% más caro comerse unos tequeños en Chacao que en Libertador, y eso es solo un ejemplo
Dining Room en Valencia y, en Caracas, Cordero, El Bosque Bistró, La Casa Bistró, la tasca La Posada de Cervantes y el bar Robusto fueron incluidos este año en esta lista que destaca los buenos oficios en restauración y hospitalidad
