Fotos: Giuliana Chiappe y cortesía Hamburguesas Paladar
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La intención de Mariamelia Delgado y Andrea Jahn cuando crearon Hamburguesas Paladar fue ofrecer a los venezolanos la posibilidad de preparar una hamburguesa con calidad de buen restaurante en su propia casa. Comenzaron ofreciendo carnes empaquetadas al vacío, con sabores intervenidos con embutidos.
Con el éxito de la propuesta y la receptividad de creció hasta convertirse en algo muy completo: Entre los nuevos sabores están las rellenas de quesos de cabra o envueltas en tocineta, tienen un delivery donde mandan todo un kit para preparar hamburguesas gourmet en la casa y también ofrecen pintorescos puestos para fiestas, donde pueden preparar desde 1o hasta 300 hamburguesas minis o de tamaño tradicional.
Foto: Las carnes vienen en dos tamaños y siempre empacadas al vacío separadas unas de otras
Tanto para los stands como para los kits del delivery, las carnes para las hamburguesas de Paladar pueden venir en dos tamaños: las grandes, de 150 gramos cada una, y las minis, de 50 gramos. Los sabores son la tradicional de pura carne de res (a la que se le agregan los aliños de la marca); la de carne de res más chorizo ahumado con relleno de queso de cabra; la de carne de res con crocante de chistorras y la de carne de res con queso azul que viene envuelta en tocineta. Los panes de la marca Pan Alemán, son muy esponjosos y a la vez suficientemente firmes para no desarmarse con el calor de la carne, son de base de batata.
Foto: Las hamburguesas minis también pueden pedirse en el servicio de catering para fiestas
El kit viene en una bolsa ecológica de buen tamaño y ofrece dos opciones: la más simple trae los panes y las carnes empacadas al vacío y cada una separada de otra, de los sabores que se elijan, y la más completa incluye los vegetales perfectamente empacados y hasta las salsas, en unas llamativas botellitas.
Foto: Kit Paladar sencillo
«La idea de los kits es que la gente sólo cocine la carne y ya. En pocos minutos puede disfrutar su hamburguesa de calidad», dicen Mariamelia y Andrea.
El catering para fiestas ofrece stands hechos en madera limpia y cuyo tamaño se adapta a la magnitud de la fiesta. Pueden atender desde algo pequeño hasta eventos como bodas o 15 años. El cliente decide qué tipos de hamburguesa colocar y los invitados las piden a su gusto. Son atendidos por personas que cuidan las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Paladar ya cumplió 4 años ofreciendo hamburguesas fáciles en casa. Hasta ahora vendían en delivery, en algunos Gama Express o en bodegones especializados pero pronto estarán en los Farmatodo premium, como Los Dos Caminos, Los Palos Grandes y Las Mercedes, entre otros. Desde ayer 7 de enero comenzaron a atender pedidos en este 2019.
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