El curso será dictado por el chef francés Alain Letort en nuestra cocina, garantizando así la mejor experiencia posible.
Las preparaciones a enseñar serán:
Paté de campagne
Paté de foie de cerdo
Terrina de pato con ron
Rillettes de conejo a la pimienta rosada
Cebollas moradas confitadas
COORDENADAS PARA APRENDER DE ESTE ARTE:
Día: sábado 23 de mayo de 2015
Hora: de 9 am a 12 m.
Lugar: D.O.C Restaurant: Av. Andrés Bello, entre Av. Francisco de Miranda y 1a. transversal de Los Palos grandes. Edif. Multicentro.
Los participantes deben traer: filipina/delantal, cuaderno, lápiz y cámara (opcional).
Los cupos son limitados a 10 personas
Precio es de Bs. 9.000
Reserva por [email protected] y seguir las instrucciones que se les enviará.
La familia Díaz comenzó vendiendo jugos en Los Valles del Tuy y acaba de abrir su primer restaurante en Caracas, con platos hogareños como pabellón, pasticho, pasta boloñesa y tequeños
Panes gallegos en barra o redondos, portugueses de maíz y de la abuela, pasteles de nata hechos con una antigua receta secreta o los dulces pan de Lo y regueifa llenan las cestas de esta tradicional panadería en una esquina de la Candelaria, regentada por la misma familia desde hace más de 40 años
