Sol y Mar sigue siendo la clásica panadería venezolana de portugueses, que se mantiene fiel a las recetas originales. El producto más vendido es el cachito, que puede ser de jamón, queso, tocineta o queso crema
Panes gallegos en barra o redondos, portugueses de maíz y de la abuela, pasteles de nata hechos con una antigua receta secreta o los dulces pan de Lo y regueifa llenan las cestas de esta tradicional panadería en una esquina de la Candelaria, regentada por la misma familia desde hace más de 40 años
Antonio Dell’Erario, pastelero italiano con larga trayectoria en Caracas, fundó la Pastelería Tartufo con el fin de mantener intactas las recetas dulces tradicionales. Hoy la dirigen sus hijos, que mantienen su legado
La torta de profiteroles, la tarta de fresas, la sacripantina o la tartufata de chocolate oscuro son las creaciones más solicitadas por los clientes para las celebraciones familiares
Ya casi se cumplen 40 años de cuando el italiano Sergio Ratto inauguró Edelvays, la pastelería en Las Palmas en la que su hija Patrizia mantiene el buen hacer familiar
La tradición panadera de la familia Jaimes comenzó hace más de 6 décadas. Hoy manejan la panadería Millenium, en El Paraíso, donde honran al pan andino tradicional. En un día normal, pueden vender hasta 500 tipo camaleón
Marco Battipaglia aprendió pastelería en Nápoles cuando solo tenía 14 años. Hoy, a sus 83 años, sigue al frente de la pastelería que ayudó a fundar, la tradicional Doris, especializada en postres italianos
Desde hace más de 55 años, la panadería Nobile prepara, en su local de Puente Hierro, tradicionales panes, cachitos y dulces, pero se destaca por los panes tipo gallego, las lenguas de suegra, las palmeritas y su creación: el Rambo, un croissant tipo cachito relleno de queso y jamón
En 1968 se fundó esta pastelería de La Candelaria. Su producto estrella es la milhojas, que trabaja con la misma delicadeza que hace décadas, transmitiendo el oficio a nuevas generaciones. Hace pocos meses, y por primera vez en su historia, abrieron una segunda sucursal
El antiguo local de Sabana Grande se ha transformado y ampliado su oferta de productos para llevar o comer en el sitio. Los panes siguen siendo la estrella pero ahora comparten protagonismo con los pasteles de nata, con receta del maestro portugués Ernesto Fernandes