De temporada
El amarre, los bordes, el color de la masa y la textura de las hojas nos dan las pistas de una buena hallaca, una bien hecha, incluso sin probarlas. El chef Luis Alejandro Marcano nos enseña a reconocerlas
La empresa fue fundada en 1943 por el español Francisco López Gómez. Hoy, con sede en Caracas, planta en Cagua y presencia en todo el país con decenas de productos, celebra su octagésimo aniversario
Se necesitó una freidora de 18 metros y 32 cocineros para hacer el tequeño de 15 metros que rompió un Récord Guinness