Es difícil tomar la decisión de reabrir a menos de un mes del doble terremoto, sobre todo porque muchos de los propietarios y colaboradores perdieron familiares. Sin embargo, es la única manera de darle sostén económico a sus trabajadores, que siguen en La Guaira, y de aportar a la reconstrucción del estado. Entre los comensales surgen opiniones encontradas
La Guaira tiene una fama bien ganada de resiliencia, constancia y trabajo. Una prueba de ello es que, a menos de un mes del doble terremoto que dejó absoluta desolación en ese estado, varios comercios han vuelto a abrir. Lo hacen porque, aunque siguen de duelo, es la forma de poder mantener a sus trabajadores, los que siguen ahí, y de revivir, aunque sea parcialmente, la economía regional.
Entre estos comercios están tres tradicionales restaurantes de La Guaira. Dos de ellos, Cristal Mar y El Rey del Pescado, sufrieron en el deslave de 1999 y lograron reabrir. Lo mismo están haciendo en este 2026, después del doble terremoto del 24 de junio, que colapsó 189 edificios y dejó problemas en más de 800 estructuras. A ellos se suma Don Manuel Grill, una conocida hamburguesería guaireña con dos sedes, en el Casco Histórico y en la población de Maiquetía. Esta última es la que reabrió.
La reapertura de estos restaurantes ha generado opiniones encontradas. Algunos comensales, sobre todo los de Caracas, han opinado que no es el momento. Los más proactivos han sugerido comprar una comida a distancia para que la donen y así ayudar dos veces. Pero otros, más que nada los vecinos de La Guaira, entienden que se trata de la sostenibilidad económica de los empleados y de los dueños, y de comenzar a reconstruir el estado. Por ejemplo, el primer día que abrió Don Manuel Grill se llenó de comensales de la zona.
Es famoso por su enorme rey pez anaranjado tridimensional que da la bienvenida a los comensales. Pero también porque lleva 68 años en el mismo sitio, a orillas del mar, en la carretera hacia Naiguatá. Lo fundó un migrante canario, Manuel Rodríguez, y probablemente a ellos debamos esa costumbre de comer, en el Litoral Central, pescado frito con tostones y ensalada rallada por encima.
Reabrieron el viernes, con el mismo menú y en el sitio de siempre. La estructura del local es ligera y es segura, pues no sufrió daños.
Está en la llamada Bajada del Playón, en Macuto, y tiene más de 30 años sirviendo comida marina de tipo española, portuguesa y venezolana. Su local no sufrió daños estructurales, a pesar de que algunos restaurantes cercanos sí sufrieron.
Cuenta con varios espacios, sala cerrada, terraza cerrada y terrazas al aire libre, todas con vista al mar. Actualmente tienen activas las que están cerradas. Abrieron el domingo 19 de julio.
Restaurante de comida rápida, con más de cinco años de trayectoria. La mayoría de sus comensales son personas de La Guaira, al que atendían tanto en sus dos sedes (en el Casco Histórico y en la calle Los Baños de Maiquetía) y por delivery a todo el estado.
Actualmente sólo está atendiendo en la sede de Maiquetía.
Luis Miguel Sardinha, de la familia propietaria y que también perdió parte de sus miembros en el doble terremoto, ofreció un discurso muy emotivo a sus empleados antes de reabrir, y pidió un aplauso para todos los que estaban dispuestos a quedarse en La Guaira y reconstruirla.
El día de la reapertura, el local fue muy visitado, sobre todo por comensales de la zona.
Uno de los más emblemáticos restaurantes españoles de la costa varguense, especializado en comida canaria, era Canary Island, ubicado en Los Corales, en una casa de dos pisos. El terremoto derrumbó por completo el piso de abajo.
Las Arepas de Margaret eran, fácilmente, las arepas más famosas de Caracas y La Guaira. El local de la avenida El Ejército de Playa Grande, sufrió graves daños estructurales y, lo más lamentable, es que perdieron a cuatro compañeros de trabajo. Su arepera espejo en Punta de Mulatos, llamada Mi Bendición de Dios y fundada en 2022 por su prima, Carmen, no resultó muy afectada (como la mayoría de las estructuras en la zona) y reabrió hace seis días. Sin embargo, considerando que la mayoría de sus comensales son de Caracas, no ha recibido muchas visitas.
Fritería Táchira, con 75 años en el pueblo de Naiguatá ofreciendo comida tradicional venezolana y comida playera, permanece cerrado. Aunque su local no sufrió daños, sí perdió a gran parte de la familia que llevaba este negocio.
Ibiza, ubicado en La Bajada de El Playón, también en Macuto, sufrió daños severos. El local se desplomó y solo quedó su característico techo azul celeste.
Pobre Juan, restaurante de comida playera justo al lado de El Rey del Pescado, tampoco sufrió daños estructurales, y su equipo de trabajo está a salvo. Aún no ha reabierto.
El aporte alcanza la media tonelada de embutidos, que han sido entregados en centro de acopio, lugares de preparación de comidas y espacios de atención a damnificados
El jueves 9 de julio, 20 de los principales chefs de Miami, productores, bodegas y patrocinadores, se reunirán en Casa Caracas para celebrar United for Venezuela, un evento benéfico que busca recaudar fondos para apoyar a World Center Kitchen y su acción solidaria en La Guaira
Liderados por el cocinero Darwin Sulbarán, la solidaridad andina se manifiesta de una forma contundente: los agricultores donaron vegetales, 35 voluntarios preparan la comida, un supermercado prestó sus congeladores y una empresa regaló el viaje. Lo más importante es que estas raciones tácticas están pensadas para durar entre 90 y 120 días y aliviar 60% del trabajo de los centros de producción de comidas
