Chocolatería Herencia Divina avanza hacia la producción del árbol a la tableta, con la conformación de un banco de germoplasma en una hacienda de Anzoátegui, donde resguardan la genética de diferentes cacaos criollos y clonan las mejores plantas
Una tableta elaborada con cacao de Barinas ganó una medalla en la categoría Mejor Producto Gourmet del concurso de la Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas (AVPA). Se trata de la tableta Barinas Chocolate Oscuro al 67%, elaborado por la marca Cakawa
Después de años de pruebas de granulación y sabor, la empresa Rammar presenta un chocolate en polvo, que incluye leche, que es instantáneo
La marca venezolana de chocolates obtuvo 5 reconocimientos en el prestigioso concurso internacional. El más destacado fue su Sur del Lago 70 % de cacao
El catador Gabriel Balbás propone esta combinación de queso madurado, nueces y cacao Sur del Lago al 63%. El resultado es un sabor rompedor, donde el fuerte sabor salado del queso se funde en el dulce. Es un chocolate evolutivo, que se transforma al pasar las semanas
Con un laboratorio de alta tecnología, la marca Cakawa elabora tabletas y bombones con cepas de varias zonas de Venezuela, respetando todas sus cualidades sensoriales. Lo particular del laboratorio de Cakawa, que abrió sus puertas al público hace un par de semanas, es que utiliza maquinaria italiana de última tecnología, diseñada especialmente para mantener intactas las cualidades de los granos. Y también que tiene al frente a tres mujeres de formación académica, que dan carácter investigativo al procesamiento del cacao.
La nueva marca de chocolate artesanal Dacao, elabora barras tree to bar con cacao de las costas aragüeñas Cata, Ocumare y Cuyagua. Pronto sumarán cepas zulianas del Sur del Lago. El cacao lo tuestan, refinan y funden en su laboratorio de Caracas
Apanelado, cítrico, ácido y con personalidad selvática, Cacao Pittier es un nuevo chocolate artesanal que le rinde honor a la fauna y flora venezolana
Una tableta fusiona dos de las tres Denominaciones de Origen Controlado de Venezuela: El ron premium Pampero Aniversario y el cacao de Chuao, en un chocolate al 81% de pureza.
Todos los productos St. Moritz son elaborados con cacao 100% venezolano de alta calidad. Desde bombones hasta chucherías como Flaquito, Chocotina y Tronkolate, esta empresa ha creado arraigo entre los venezolanos.
Franceschi Chocolate ha sido acreedor de dos nuevos reconocimientos durante los International Chocolate Awards – Americas 2019.
Con diferentes orígenes y una filosofía de trabajo que aspira a la perfección, Cacao Santa Clara exclama su identidad en el rubro chocolatero.
El bean to bar (del grano a la barra) cuida cada detalle en un largo proceso de producción del cacao. Cakawa es una bombonería que logra piezas únicas a través de este método.
Valle Canoabo es una compañía familiar que comenzó sembrando cacao, luego hicieron barras de chocolate y últimamente hacen bombones. Su próximo reto es conseguir una Denominación de Origen Controlado para el cacao de Canoabo
El evento "El chocolate invade Margarita" tendrá lugar el 8 y 12 de noviembre con la finalidad que impulsar el chocolate en las actividades de la isla
Cata Cacao elabora sus chocolates con más porcentaje de cacao que otras marcas y doble refinación para darle mayor untuosidad. La iniciativa es de Anakarina Silva, quien maneja todos los pasos del proceso desde su casa en Caracas
La nueva chocolatería en el corazón de South Miami es de dos hermanas venezolana. En el Día Mundial del Chocolate resaltamos su labor
La Fundación Nuestra Tierra busca obtener la segunda denominación de origen para el país con el cacao de Caripito. Un cacao único en sabor y que detrás de él encierra la historia de todo un país conocido por los grandes cultivos de cacao
Chocolates Lúdico hace piezas de conserva de coco, bocadillo de guayaba, golfeado, plátano con queso, manjares de limón y parchita, jalea de mango y acemita tocuyana