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Así fue el concurso Fusión a la Carta

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Fusión a la Carta celebró su cuarta edición de forma exitosa con 20 participantes que aportaron propuestas, sabores y mezclas que contribuyen al continuo desarrollo de la gastronomía venezolana

Semeruco, bagre, cocuy, paledonia, ají jobito de Sucre, ají dulce rosita de Lara, miche, entre otros, combinados con los productos de McCormick® y Maizina Americana® demostraron que nuestra culinaria tiene muchas páginas en blanco por ser escritas y para seguir en evolución.

Después de nueve horas de evaluación, donde los jueces se dieron a la tarea  de degustar cada preparación, resultaron ganadores:

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  • Primer lugar: Victoria José Villavicencio con la “Trilogía Larense”, estudiante de FUNDAPI UPEL (Lara).
  • Segundo lugar: Diana Álvarez con su propuesta “Auyasú”, estudiante de la Escuela de Gastronomía Instituto Superior Mariano Moreno (Caracas)
  • Tercer lugar: Ibrahim Ernesto Rossell García con su “Esponjoso de coco y crema pastelera de paledonia”, estudiante de la Escuela de Gastronomía Instituto Superior Mariano Moreno (Caracas)
  • Premio especial del público: Luis Antonio Landa Ramírez con el “Pastel de cazón con puré de yuca”, estudiante de la Escuela Gastronómica Portobello (Sucre)
  • Premio mención honorífica: Alexis González con la “Tentación de mamá nola”, estudiante del Centro Educativo Culinario Concasse (Maracaibo)