Degustación en Hajillo´s inspirado en "El Pastel que Somos"

Popic acaba de publicar el mencionado libro partiendo de la hipótesis que antes de que nuestro territorio se llamase Venezuela, los primeros habitantes comían yuca, maíz y ají dulce. Más que la religión o el territorio la comida es lo que nos da identidad.

Menú degustación
Tequeños con mojito. 
Casabitos con crema de caraotas.
 Buñuelos de yuca con aguacate.
Ajíes rellenos en tres versiones:
Cazón, 
morcilla oriental y 
queso de cabra aliñado
.
Bollo pelón de yuca relleno con guiso de pollo y ají dulce sobre espejo de tomates con orégano o Pastel de Maíz Tierno con carne mechada frita y flor de cilantro.
Postre
Buñuelos de arracacha con melao de papelón sobre lecho de dulce de cabello de ángel.
Corre por cuenta de la casa…
*Bebida no alcohólica para acompañar la comida
*Cerveza DESTILO de Bienvenida
*Una edición del libro «El Pastel que somos»
*Descorche gratuito de vino

Coordenadas:
Fecha: jueves 20 de agosto de 2015
Lugar: Restaurante Hajillo´s Calle Miranda, C.C. Doña Aurora, Local 4. El Hatillo – Caracas
Reservaciones: 0414-1835018

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