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Merengada de frutos rojos

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09/02/2015
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FOTO: FOTO: PATRICK DOLANDE

INGREDIENTES PARA LA MERENGADA:

  • 500 gr de fresas limpias
  • 300 gr de moras limpias
  • 2 tz de leche líquida
  • 4 cdas de azúcar
  • 1 cda de helado de vainilla

PREPARACIÓN:1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y procéselos hasta obtener una consistencia uniforme.
2. Coloque la merengada en una jarra que se pueda llevar al congelador y refrigere al menos 1 hora.

  • SUGERENCIA: puede realizar un coulis de frutas con 1 taza de fresas y ½ taza de azúcar. Coloque a fuego medio los dos ingredientes durante 15 minutos y luego licúelos, cuélelos y decore cada vaso con un poco de crema montada y el coulis de fresas.
  • MONTAJE: sirva en vasos previamente enfriados en el freezer y con abundante hielo picado. Decore con fresas o moras frescas.
  • TIEMPO: 60 minutos.
  • UTENSILIOS: licuadora, vasos y jarra.
  • DIFICULTAD: baja.