PREPARACIÓN:1. Caliente la leche junto a la canela en una ollita y a fuego bajo hasta que esté a punto de hervir.
2. Agregue el chocolate picado, el azúcar y el café. Remueva hasta que el chocolate esté derretido.
3. Cocine unos diez minutos a fuego bajo revolviendo constantemente. Deje espesar. Retire del fuego y quite la rama de canela.
SUGERENCIA: Añada 1 cdta. de café instantáneo para una versión moka.
MONTAJE: Sirva caliente en tazas y coloque por encima los mini marshmallows.
TIEMPO: 30 minutos.
UTENSILIOS: Olla, batidor.
DIFICULTAD: Baja.
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Además del chocolate producido con cacao cultivado por la familia Tunarosa en Barinas, la Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas reconoció una tableta de Patanemo
Para celebrar los 10 años del programa Emprendedoras del chocolate, que llevan a cabo Trabajo y Persona y María Fernanda Di Giacobbe con su marca Kakao, se presentó la colección San Benito, con dos especiales tabletas impregnadas de café Barento y de ron Pampero
