En casa: Preparemos pasta a la Norma, típica de Sicilia
La pasta a la Norma es típica de Catania, una pintoresca ciudad de Sicilia. Es rica y económica: se prepara con berenjena, albahaca. tomates, ajos y un poco de queso encima
![pasta a la norma](https://elestimulo.com/wp-content/uploads/2020/04/image1-1100x572.jpeg)
La pasta a la Norma es típica de Catania, una pintoresca ciudad de Sicilia. Es rica y económica: se prepara con berenjena, albahaca. tomates, ajos y un poco de queso encima
Los sabores de la cocina italiana atrapan por sus ingredientes frescos, que reflejan sus hermosos paisajes y el afable caracter de sus habitantes. La pasta a la Norma no es la excepción.
La pasta alla Norma, como es su nombre en italiano, es típica de Catania, Sicilia, un lugar de coloridos pueblos y bellas playas, rica comida y tentadores dulces. Se prepara con macarrones o espaguetis, berenjenas, tomates cherries o tomates pelados, ajos, albahaca y parmesano salado en el tope.
Es definitivamente una receta que tienen que probar.
Pasta alla nonna, le digo yo porque me recuerda mucho a mi nonna, que nació en Sicilia. Crecí viendo cómo ella cocinaba. Así fue como la comida siciliana se hizo mi favorita.
Para más recetas de Erick Saputo, chef de origen italiano ahora radicado en Inglaterra, se puede visitar su cuenta en Instagram @practical_kitchen