Cursos y talleres
Gustavo Paparoni dictará cursos de barismo
El barista Gustavo Paparoni arranca el 2017 con dos cursos y certificaciones internacionales de Barismo en la ciudad de Caracas, con los que dará pie a su gira nacional por más de siete ciudadesPaparoni dictará el curso y certificación SCAE de Barismo nivel Básico el miércoles, 11 de enero (con una duración de 8 horas); y el nivel Intermedio los días 12 y 13 de enero en la sede de Café Provenzal en La Florida.
Asociación de Rummeliers formará expertos en ron Venezolano
Cursos presenciales y On line permitirán la capacitación de profesionales dedicados al mercadeo, promoción y difusión del ron hecho en Venezuela
Prueba la sesión gastronómica "La mesa del chef"
"La mesa del chef” forma parte de una sesión gastronómica realizada en vivo, donde los cocineros Pedro Castillo y Juan Carlos Sayalero junto con una producción de cámaras que permitirán desarrollar los platos, presentarán a los asistentes diversas preparaciones que serán proyectadas en las siete pantallas donde cada comensal recibirá una guía con las recetas de los platos a elaborar
Inscríbete en el Seminario de cocina ancestral
El Seminario de cocina ancestral que inicia en octubre, estará dirigido a estudiantes, cocineros y profesionales en el area gastronómica con el objetivo de poder admirar y aprender las distintas técnicas, métodos e ingredientes utilizados en la cocina milenaria de los pueblos indígenas de Amazonas
Haz el diplomado en "Alimentación y Cultura en Venezuela"
La Universidad Central de Venezuela repetirá su segunda edición del Diplomado en Alimentación y Cultura en Venezuela bajo la batuta de Ocarina Castillo
El CEGA abre su temporada de talleres 2016
El Centro de Esutdios Gastronómicos, CEGA, abre sus cinco talleres 2016 de la mano del chef Dany Delgado donde además de aprender, también se podrán degustar todas las delicias que los asistentes van a preparar
Descubre la tradición milenaria del té en este curso
Caracas Tea Company, continúa con la exitosa labor de impartir la tradición milenaria del té entre el público venezolano a través de su escuela de té, ahora con el curso “Servicio de té, etiqueta y protocolo” el sábado 24 de septiembre
Curso de Tea Shop Manager en Caracas
La taza de té esconde entre sus sorbos un mar de conocimientos y Caracas Tea Company, en su labor de impartir esta cultura milenaria entre los comensales venezolanos, a través de su Tea Academy, vuelve a abrir el curso de Tea Shop Manager el sábado 13 y el domingo 14 de octubre
Un laboratorio llamado cocina
La ciencia de la cocina es un tema extenso e interesante para aquellos que les gusta adentrarse en el mundo de las recetas, inventar, mezclar y hasta para aquellos que también les gusta comer y de vez en cuando se dejan seducir por lo que hay detrás de cada plato. Pero si quieres conocer más ¡sigue leyendo!
¿Cómo se hace un soufflé?
La Alianza Francesa y el D.O.C Restaurant se unen en la divulgación y enseñanza de la cultura francesa, a través de su gastronomía. Por ello, este sábado 02 de julio impartirán el curso de Elaboración de Soufflé, bajo la instrucción del chef Alain Letort
Cocina creativa: "Alimentación sana y consciente en tiempos de crisis"
Este taller de cocina creativa es apto para regímenes especiales de alimentación y es intensivo e interactivo. Todas las preparaciones son sin gluten, lácteos, azúcar refinada o huevos y veganas, con la menor cantidad de ingredientes procesados posible
¿Cómo preparar café como todo un profesional?
¿Sabías qué, aproximadamente 90% de las personas no sabe hacer un buen guayoyo? El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo pero no cualquiera sabe prepararla. Por eso, Senzani Internacional, de la mano del Grupo Académico Panadero y Pastelero realizará un taller básico para baristas del 13 al 15 de junio
Pierre Mirgalet vuelve a Venezuela para ampliar conocimientos sobre chocolate
Pierre Mirgalet, Presidente de la Confederación Nacional de Pasteleros, Mejor Obrero de Francia (MOF) Chocolatier-Confiseur de 2007, regresa a Venezuela para compartir conocimientos de alta chocolatería y repostería con profesionales y aficionados del mundo gastronómico en Venezuela
Fórmate como Tea Shop Manager
Caracas Tea Company, en su labor de impartir la cultura milenaria del té entre los comensales venezolanos, vuelve a abrir el curso de Tea Shop Manager este 28 y 29 de mayo
Aprende 7 salsas que te harán ver como un chef francés
El chef Alain Letrot, con el apoyo de la Alianza Francesa, dictará un curso de salsas clásicas de la cocina francesa, el sábado 30 de abril en D.O.C Restaurant, ubicado en el Multicentro Los Palos Grandes
Taller de cocina árabe en Maturín
Un total de quince platos entre los que destacan cuatro variedades de kibbe (crudo, asado, horneado y frito), tabaquitos con hojas de repollo y uva, las populares ensaladas Tabule y Fattoush, arroz árabe, cremas de garbanzo, berenjena y pimentón, son solo algunas de las recetas que ofrecerá la chef Yamileth Pinto durante el taller básico de cocina árabe que ofrecerá en Maturín el próximo 23 de abril
Aprende a hacer bombones en Kakao
La marca de chocolate Kakao junto al maestro chocolatero Jimmy Brito, se complacen en presentar su taller de bombonería
Aprende a preparar il vero gelato artesanal
La Cámara de Comercio Venezolano-Italiana, Cavenit, presenta en abril Gelateneo: Taller para aprender a preparar gelato artesanal
La Academia Reposter In inicia cursos en abril
La Academia Reposter In comienza su temporada de talleres a partir del sábado 09 de abril. Desde hace 4 años, la escuela, que también funciona como tienda, brinda capacitación a todas aquellos interesados en formarse en el oficio de la pastelería y repostería