Concursa en la VIII edición del Concurso Gastronómico KKO Real

En esta octava edición, además de la modalidad postre, también se ofrecerá como novedad la modalidad comida salada manteniendo las categorías aficionada y estudiante.
Todo el programa gastronómico estará disponible en YouTube, el site www.reto.kkoreal.com y www.kkoreal.com. Para fomentar la interacción con el público con el concurso, las redes sociales de la marca estarán activas e invitando a los seguidores para la participación activa.
Además, KKO Real ofrecerá un premio motivador a los ganadores así como un curso intensivo de una semana la escuela a los últimos cuatro clasificados de cada modalidad y categoría que serán 16 en total.
Entre el jurado, compuesto por profesionales y personas reconocidas en el sector gastronómico, que se encargará de evaluar cada una de las propuestas, están Marlene Berríos, Directora de la Escuela de Chocolate y Confitería KKO Real, el chef internacional Carlos Navarro, Bolívar Antela, chef instructor de La Casserole du Chef, la gerente de Sabores de Paria y chef, Tamara Rodríguez, el Gerente General de Pastelería Mozart, Sami Marouki y el maestro chocolatero de La Praline, Brian Van Den Broucke.
FASES DEL CONCURSO:
Reto 1: CREA TU RECETA – 15 de junio al 27 de septiembre

• La inscripción será por medio de la página web www.kkoreal.com donde estará detalladamente la mecánica del concurso.
• Ahí se podrá registrar la receta en cualquier momento y hacer las modificaciones respectivas hasta el 27 de septiembre.

Selección y notificación de los participantes clasificados:

• Selección y votación: del 28 de septiembre al 18 de octubre.
• Votación: del 13 de octubre al 18 de octubre.
• En esta fase se dará la fase interactiva «Salva al preclasificado» donde se podrá a través del site por los preclasificados para escoger a los dos más votados por el público para cada categoría: Postre aficionado, Postre profesional, Salado aficionado y Salado profesional.
• Ocho clasificarán directo.

Retos hasta el final:

• Del 26 de octubre al 03 de diciembre se harán las siguientes eliminatorias hasta seleccionar los cuatro ganadores definitivos.

Durante todo el proceso se brindará formación a los participantes para apoyarlos en el desarrollo de sus platos, mejora de sus conocimientos del cacao en la gastronomía así como los sabores autóctonos de Venezuela.
Habrá cuatro clases especiales para cada modalidad: 02, 09, 16 y 23 de noviembre. Adicionalmente, el famoso chocolatero italiano Silvio Bessone, estuvo en Venezuela para formar al jurado quien estará preparado para asesorar en cuanto a estos temas.
Con el deseo de apoyar y fomentar su interés por continuar potenciando sus habilidades en la gastronomía, los premios para aficionado serán un set de utensilios para postres: wilton box, kitchenaid, silpad y espátulas y para comida salada será un procesador de alimentos, un set de utensilios, un set de cuchillos y un set de ollas.
El premio Estudiante está destinado a potenciar el desarrollo profesional de los estudiantes activos o graduados donde asistirán a una pasantía por 10 días a Italia con el maestro pastelero y chef italiano, Silvio Bessone, en su hotel Ciocco Locanda en Italia que incluye todos los gastos pagos.

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