En Caracas, del miércoles 27 al 31 de julio se llevará a cabo en los espacios de PDVSA La Estancia el evento CaFest. Conoce a continuación la agenda de actividades que han programado de forma gratuita y con cupos limitados
Miércoles 27
• Conversatorio: Venezuela, 286 años como Caficultores
Elio Pérez – Caficultor
Juan Suárez “El Caficultor de Carayaca”
Alexis Medina – Embajador del Café y el Cacao Venezolano
PDVSA La Estancia Ccs
10:30am
Cupos Limitados
• Curso: Cata Aromática de Café
PDVSA La Estancia Ccs
01:00pm
Cupos Limitados
• Conversatorio: Café y Deporte
Manuel Sainz – Periodista – Pura Vida Lider.
Félix Vargas- Coach Deportivo de Acondicionamiento Energético
PDVSA La Estancia Ccs
04:00pm
Cupos Limitados
• Feria Experimental Gastronómica
PDVSA La Estancia Ccs
De 10:00am a 04:00pm
ENTRADA LIBRE
Jueves 28
• Conversatorio: Barismo, Un oficio de proyección
Julio Schwartz – Estación Central del Café / Edo.Zulia
Yenny Piña – MyCoffe / Edo. Carabobo
Antonio Gámez – AraCafé / Edo.Aragua
Alexander Becerra – El Barista Andino / Edo. Mérida
Rony Sierra – Chino café / Edo. Zulia
PDVSA La Estancia Ccs
11:00am
Cupos Limitados
• Conversatorio: Café y Música
María Antonia Palacios – Musicólogo
Juan Francisco Sanz – Musicólogo
PDVSA La Estancia Ccs
02:00pm
Cupos Limitados
• Curso: Introducción al Tueste de Café
Gabriela Stari – Roaster
PDVSA La Estancia Ccs
De 02:00 a 04:00pm
Cupos Limitados
• CINEMA CAFEST:
PDVSA La Estancia
04:30pm
• Feria Experimental Gastronómica
PDVSA La Estancia Ccs
De 10:00am a 04:00pm
ENTRADA LIBRE
Viernes 29
• Conversatorio: El Café y su Industria
INIA
Embajadores del Cacao Y Café Venezolano
PDVSA La Estancia Ccs
10:30am
Cupos Limitados
• Conversatorio: ¿Cómo se pide el Café en Venezuela?
Pietro Carbone – Accademia del Caffe
PDVSA La Estancia Ccs
01:00pm
Cupos Limitados
• Simposio Gastronómico: Café, Chocolate, Vino y Ron
Yolimel Roa – Andinos Bistró Café
Belkis Croquer – Casa Oliveira
Liliana González- Café Del Fundo
PDVSA La Estancia Ccs
02:00pm
Cupos Limitados
• Simposio Gastronómico: Café, Chocolate y Saní
(Cocina en vivo).
Andinos Bistró Café
Ron Chávez
PDVSA La Estancia Ccs
04:30pm
Cupos Limitados
• Feria Experimental Gastronómica
PDVSA La Estancia Ccs
De 10:00am a 04:00pm
ENTRADA LIBRE
Sábado 30
• Conversatorio: Rumbo a Un Mundial de Barismo
Luigi Lupi – Cofundador de la Certification Latteart Grading Systems
Gustavo Paparoni – Café Provenzal
Paramaconi Acosta – Escuela Venezolana del Café
PDVSA La Estancia Ccs
02:00pm
Cupos Limitados
• Curso: Neurogastronomía Aplicada.
Merlin Gessen – Todo un Chef
PDVSA La Estancia Ccs
De 10:00am a 02:00pm
Cupos Limitados
• Conversatorio: ¿Qué es un Café Especial?
Pietro Carbone – Accademia del Caffe
PDVSA La Estancia Ccs
01:00pm
Cupos Limitados
• Feria Experimental Gastronómica
PDVSA La Estancia Ccs
De 10:00am a 04:00pm
ENTRADA LIBRE
Domingo 31
• 1er Campeonato de Arte Latte Venezuela
PDVSA La Estancia Ccs
De 10:00am a 04:00pm
Cupos Limitados
• Simposio Gastronómico: Encuentro del Café, Té y Chocolate.
Miriam Gómez – Caracas Tea Company
Antonio Santangello – Cacao Ávila
Tony Correia – Maestro Pastelero
PDVSA La Estancia Ccs
10:00am
Cupos Limitados
Entre las novedades están las fajitas flambeadas en la mesa, que pueden ser de camarones, pollo, lomito o mixtas. También se suman los tequebites, minitequeños en salsa tártara
