Newsletter

Recibe nuestro Newsletter con lo mejor de El Estímulo en tu inbox a primera hora cada día.

SÍGUENOS

Vinagreta de frutas

  • Gallery image
01/10/2014
|
FOTO: PATRICK DOLANDE |ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

 INGREDIENTES:

  • 1 tz de jugo de naranja
  • ½ tz de pulpa de la fruta seleccionada
  • 20 ml. de vinagre de jerez
  • 1 y ½ cdta de sal
  • ½ cda de miel —opcional—
  • C/n aceite de oliva
  • Una pizca de pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN:
1. Coloque, en la licuadora, todos los ingredientes excepto el aceite de oliva. Bata un poco, agregando de a poco el aceite de oliva hasta que se emulsionen los líquidos. Verifique el sabor y en caso de ser necesario añada más sal.

 

  • SUGERENCIA Use la pulpa de la fruta fresca, así su sabor será más intenso y la textura más espesa.
  • MONTAJE Sirva la vinagreta en un pequeño bowl o salsera.
  • TIEMPO 10 minutos.
  • DIFICULTAD Baja.