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Las regiones en BMS

Encubierto: Cumaná tiene su cocina de autor

Ir a buenos restaurantes siempre fue una afición de los creadores de "Encubierto". Del buen gusto por la cocina, les quedó el deseo de hacer mejores platos en casa y ahora eso se transformó en un restaurante de cocina de autor que impulsa la producción y gastronomía de Cumaná, estado Sucre, a través de un proyecto familiar

Hunters

Hunters, Valencia y la experiencia con carnes Angus

Para nadie es un secreto el crecimiento gastronómico que vive el país. La capital del estado Carabobo es escenario para un restaurante especializado en carnes de res con certificación Angus y cordero proveniente de Nueva Zelanda

La Fe

La Fe: el pueblo de Cojedes que salvaron las abejas

Hace 17 años, un proyecto de la FAO formó como apicultores y dotó de equipos a habitantes de un pequeño caserío de Los Llanos que ahora viven de la miel que producen. Hoy cuentan su historia, a través de la vida de Ligia Elena

10 platos para celebrar el Día de la Zulianidad

Galletas de huevo, cepillado, agüita de sapo, tumbarrancho, patacón, tequeños zulianos, huevos chimbos, macarronada, mandocas y pastelitos son algunos de los sabores propios del Zulia, que hoy celebra el día de su idiosincrasia

Ají margariteño

El ají margariteño, ¿otra especie en extinción?

Esta especie de origen precolombino, con sabor, suave picor y aroma que sólo los dan tierra, salinidad y clima locales, es presentada equivocada o falsamente con su nombre fuera de la isla. Además, está amenazada por semillas invasoras que lo alejan de su esencia. El arraigo exige protección

La Guaira es también un destino gastronómico

Este estado costero es más que playas y los emprendedores gastronómicos trabajan diariamente por hacerlo ver. Dos de ellos organizaron un recorrido por el Día Mundial del Turismo como una manera de demostrarlo, pero son sus historias las que dan fuerza a sus palabras y objetivos

7 razones (y más) para llegar con hambre a Yaracuy

Hay argumentos suficientes como para rodar hasta una o muchas mesas en Yaracuy. La ruta gastronómica y turística local es un hecho y sorprende con encanto, sencillez y gustosas opciones en su menú

Yaracuy

¿A qué sabe Yaracuy?

Emprendedores y empresarios del turismo y la gastronomía en Yaracuy no se detienen: quieren consolidar a su estado como un destino amable, de intenso verdor y especialmente, con muy buena mesa. Y argumentos tienen de sobra

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