La iniciativa es de Grupo Samán Capital, integrado por jóvenes emprendedores venezolanos responsables de la creación, conceptualización y operación de franquicias como Batys, Los Burros Geniales y Rocket Car Wash, que eligió para Mingo la propuesta culinaria del equipo Cuisine&Ron.
El menú combina los platos más tradicionales del país con los que se han adoptado como propios, pastas y risottos entre ellos, a los que no les falta el toque de algún ingrediente típicamente venezolano.
Es así como empanadas de caraotas rellenas de guiso de pescado o de queso, cochino frito, sánduche de pernil, bandeja de quesos, arepas variadas, carne en vara, pesado frito y tequeños forman solo una pequeña parte del menú de este nuevo espacio.
COORDENADAS PARA ARRIMARSE AL SABOR:
- Lugar: calle Santa Rosalía, Pueblo el Hatillo (Frente a la Plaza Bolívar de El Hatillo y al lado de Gelato e caffe)
- Horario: miércoles a viernes, entre las 12:00 m y las 11:00 pm, y sábado y domingos de 9:00 am a 11:00 pm
- Redes: @MingoRestaurante
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