El programa que se transmite por Play 95.5FM planea seguir apoyando la labor de los mejores chefs de Venezuela y el mundo, los artesanos, productores y restauradores que forman parte del complejo pero exquisito universo gastronómico.
La invitación es para escuchar el menú empezó con la participación del chef pastelero Josep M. Rodríguez, Nº 1 del mundo, propietario de La Pastisserie en Barcelona, España, así como Kamilla Seidler, del Restaurant Gustu desde La Paz, Bolivia Nº11 de Latinoamérica. La programación también contó con la chef dominicana Maria Marte, 2 estrellas Michelin y Jefa de la cocina del prestigioso Club Allard de Madrid y su impresionante historia de Hadas hecha realidad.
Para el sábado 13de febrero estará el cocinero venezolano Víctor Urbina, jefe de cocina de The Latino Hangout de Dubai, Emiratos Árabes, y el cocinero Alejandro Morales, propietario del Parador La Huella que está en el Nº17 de Latinoamérica según la lista del Acqua San Pellegrino así como la chef Ingrid Hoffman en Miami Florida en los EEUU, de Food Network & Top Chef Estrellas, NBC, Telemundo.
Se tiene previsto entrevistar al director y editor de Montagud Editores gastronómicos, Javi de La Rosa en ocasión de cumplir 110 años de su fundación en Barcelona España.
El azúcar, sopas como el ajiaco y el rundown, el casabe, el pan de año, las frutas, el cacao, el café y la extracción de sal son algunos de los alimentos más referenciados en la literatura de estas costas. Pero también se habla de procesos y de la socialización que se da alrededor de la comida
