Cuando pensamos en comida rápida se nos viene a la mente comida chatarra como papas fritas, hamburguesas o pizzas. Pero en Europa hay muchas más opciones para degustar que por ser diferentes no dejan de ser ricas
Un viaje a Miami es una excelente oportunidad para probar sabores de toda América Latina. Las razones son obvias. Inmigrantes del Caribe, Centroamérica y América del Sur poco a poco van convirtiendo sus platos típicos en lo típico miamero. Aquí las sugerencias, según nuestra colaboradora Zinnia Martínez
En San Leandro, California el primer viernes de cada mes se realiza el Drake’s Barrel House: el evento perfecto para que los amantes de la cerveza degusten esta refrescante bebida, en medio de una amena conversa, acompañada de luces tenues y el fondo musical de una banda en vivo
La langosta es uno de los grandes manjares que se consiguen en Venezuela y en general, se intenta protegerla y respetar la temporada de pesca para preservarla. Una forma sencilla para saber cuándo es su temporada es con los meses que terminan en "bre". Este año inició temprano la temporada y octubre, noviembre, diciembre son meses ideales para consumirla
Nada relaja más que pasear un domingo por el parque Lake Eola, ubicado en el downtown de Orlando, Florida. Recorrer sus veredas, ver los cisnes blancos y negros nadar de forma plácida en el lago,es terapéutico, pero si aunado a esto se pueden degustar diversas propuestas culinarias, el día termina siendo glorioso en el Farmers Market
Lo autóctono, los colores, aromas y sabores convergieron en torno a la latinidad en el Latin Festival Food & Wine; un evento que se realiza cada año en la ciudad de Orlando, Florida y que muestra lo más destacado de la cocina de países como: Colombia, Puerto Rico, Perú, México, Brasil, Cuba y Venezuela sin dejar a un lado la cocina de fusión
¿Quién no ha escuchado sobre el imponente puente colgante de San Francisco, California? Probablemente muchos lo han visto en portadas de revistas, postales, estampados en camisas o en forma de souvenir. El flamante Golden Gate (la puerta dorada) no es dorado sino de un rojo intenso y al pasar por él se llegan a sitios apetitosos que merecen su recomendación
La aventura gastronómica comienza en cualquier lugar del mundo. Solo hay que ir ávido por descubrir y con las papilas gustativas prestas para adentrarse a los sabores, sobre todo los mexicanos
Es cierto que para muchos el centro de la ciudad es sinónimo de diligencias o lugar de trabajo, pero lo que pocos saben es que entre sus calles, se esconden pequeños locales que atraen a los transeúntes de la zona por el gran aroma a café que desde su interior se desprende
Cada mañana, sin delectación morosa, el venezolano afirma su amor por el café
Para todos los veinteañeros y treintañeros que todavía no tienen la tarjeta con un parámetro mayor al del sueldo mínimo, estos restaurantes son aquellos que resolverán tu almuerzo o una merienda después de un largo y laborioso día
A lo largo y ancho del país se esconden ricos tesoros del yantar. Hay quienes ni siquiera sospechan las maravillas que se cuecen en los calderos criollos. Este reportaje es apenas una pequeña prueba. El país ostenta más de 30 tipos de quesos blancos frescos, pero apenas unos diez rutilan en los tenedores y paladares. Un descubrimiento gastronómico que dejará a muchos con la boca hecha agua
Conocer la ciudad a través de sus sabores es una tendencia que ha tomado fuerza inusitada en años recientes. Tal vez aquel adagio de “dime qué comes y te diré quién eres” jamás había sido tan propicio. Una ruta gastronómica puede hacerse de muchas maneras: no hay lugar pequeño o insignificante. Todos los sitios que posiblemente formarán parte de una travesía culinaria tienen elementos en común: sabor, historias, gente, productos y placer
El itinerario gastronómico del verano en Miami conduce necesariamente a locales donde se privilegia la frescura de la materia prima, una cocina de platos ligeros, sanos y ricos para escapar del calor rabioso que muerde la ciudad durante estos meses
El paladar del venezolano no destaca por comer picante o demasiado especiado. Sin embargo, vale la pena aclarar que en el estado Trujillo son famosos los picantes así como en el Oriente del país y en lo que al estado Sucre respecta y El Callao, debido a la influencia de los inmigrantes de las Islas, se pueden conseguir propuestas con mucho curry
Los expedicionarios que buscaron, en el siglo XVI, la mítica ciudad llena de tesoros en la selva amazónica se equivocaron. Siempre ha estado situada en otro punto de la geografía nacional: en las plantaciones de caña de azúcar de Aragua, Carúpano y Lara. Basta con fermentar, destilar y añejar los derivados de esta planta para obtener el verdadero oro venezolano: el ron
El taco es un plato tradicional de la gastronomía mexicana que se consume actualmente alrededor del mundo y consiste en una torta de maíz o trigo enrollada, que está rellena con algún tipo de carne y verduras aliñadas. Gracias al grupo Televisa, empresa de medios de comunicación más grande en el mundo de habla hispana, se declaró el 31 de marzo de 2007 como el día nacional del taco y en Bienmesabe lo celebramos con las siete taquerías más conocidas de Caracas
Aunque casi olvidados, los platos típicos de El Callao como el calalú, el acrá y el sauce es posible degustarlos hoy en las casas de algunas familias que los preparan para consumo personalHace unos cuatro meses, la Guardia Nacional acordonó las adyacencias de la plaza El Jobo, en El Callao, donde se construye el nuevo mercado municipal, luego de que decenas de personas se agolparon en la zona tras el hallazgo de oro. Hoy parece más fácil encontrar una veta de oro en el centro del pueblo que un lugar donde degustar los sabores que imprimieron un sello particular a la gastronomía callaoense.
Para nadie es un secreto que existe una gran cantidad de locales para desayunar en Caracas. Sin duda, cada quien tiene sus preferidos y en Bienmesabe, decidimos publicar las primeras siete recomendaciones a nuestros lectores. ¿Qué opinan?, ¿cuáles nos sugieren?, Queremos seguir alargándola
