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Sánduches de cerdo

INGREDIENTES:

  •  ¼ de taza de cocuy
  •  4 panes para hamburguesa o dos canillas a la mitad
  •  2 chuletas de cerdo
  •  2 ajíes dulces picados
  •  1 diente de ajo picado
  •  1 aguacate rebanado
  •  1 tomate rebanado
  •  2 cdas. de mostaza
  •  ½ cdta. de comino
  •  Jugo de 1 limón
  •  Lechuga
PREPARACIÓN:1. Combine el cocuy, el ají dulce, el ajo, el comino, el jugo de limón y las chuletas de cerdo en una bolsa plástica con cierre. Agite y mezcle. Deje marinar durante 1 hora o toda la noche. 2. Cocine las chuletas de cerdo en una sartén amplia sin grasa, a fuego medio alto, durante 12 minutos. 3. Deje reposar durante 5 minutos y cortar en tiras. 4. Arme los sánduches a su gusto. SUGERENCIA: Excelente plato para llevar a la playa o la montaña, también lo puede hacer a la parrilla. MONTAJE: Rellene los panes a discreción con aguacate, tomate, mostaza y lechuga. Añada el cerdo caliente. TIEMPO: 25 minutos. UTENSILIOS: Bolsa plástica y sartén. DIFICULTAD: Baja. [gallery ids="8559"]]]>