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Chocolate caliente con marshmallows

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10/05/2015
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FOTO: FOTO: PATRICK DOLANDE

INGREDIENTES:

  •  100 grs. de chocolate negro venezolano
  •  2 tazas de leche
  •  1 cda. de azúcar
  •  1 cdta. de café instantáneo (opcional)
  •  1 rama de canela
  •  Mini marshmallows

PREPARACIÓN:1. Caliente la leche junto a la canela en una ollita y a fuego bajo hasta que esté a punto de hervir.
2. Agregue el chocolate picado, el azúcar y el café. Remueva hasta que el chocolate esté derretido.
3. Cocine unos diez minutos a fuego bajo revolviendo constantemente. Deje espesar. Retire del fuego y quite la rama de canela.

 

SUGERENCIA: Añada 1 cdta. de café instantáneo para una versión moka.

MONTAJE: Sirva caliente en tazas y coloque por encima los mini marshmallows.

TIEMPO: 30 minutos.

UTENSILIOS: Olla, batidor.

DIFICULTAD: Baja.