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cocina

croquetas

5 claves para unas croquetas perfectas

Atrévete a preparar estos bocados crujientes de sabor, que hoy celebran su día mundial, con estos trucos. Quedarán como las de tu abuelita

cilantro

¿En qué se diferencian el cilantro y el perejil?

Basta de quedarte paralizado en la verdulería, sin saber cuál es cuál. Compartimos unas claves para distinguirlos a simple vista y también sus distintos usos en la cocina

pescados, fish

Top 9 de los pescados más comunes en Venezuela

Contamos con una gran variedad de peces en nuestras aguas, con muchas propiedades nutricionales y muy versátiles en la cocina. En esta nota nombramos algunos de los más populares

Blossom

Blossom de KitchenAid: cuando una batidora no es solo una batidora

Cuando quien cocina está plácido, feliz o relajado, todo sale mejor. Es una ley no escrita, pero bien conocida, entre quienes se afanan en los trajines culinarios. Así que un ambiente bonito, que genere bienestar, es un punto a favor. Con esto en mente, y con la intención de traer arte a la mesa, la casa KitchenAid presentó a Blossom, su nueva batidora de pedestal

harina

¿En qué se diferencian la harina leudante y la todo uso?

Que unas tortas o unas galletas queden bien depende, en buena parte, del tipo de harina que se use. No todas son iguales. Hoy, Día Mundial de la Harina, contamos las diferencias entre la Leudante y la Todo Uso, que son los dos tipos predominantes en Venezuela

tortilla de papas

4 trucos para hacer una buena tortilla de papas

La tortilla es uno de los platos españoles por excelencia y, aunque parece sencilla de hacer, tiene su ciencia. Hoy, Día Mundial de la Tortilla de Papas, el cocinero español José Manuel Salgado comparte los trucos de su familia

4 ideas para preparar aperitivos de lujo en Navidad

Sorprender a los invitados con unos canapés fuera de lo común es más fácil de lo que se cree. Daniella Abecasis ofrece 4 ideas y además regala tips para que esta Navidad sea aún más especial

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