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Destilería Carúpano ganó el Gran Tenedor de Oro 2018

Ron Carupano
29/11/2018

La Academia Venezolana de Gastronomía anunció los ganadores del Tenedor de Oro y Premio Armando Scannone, entre ellos está el chef marabino Carlos Hernández Coll, la destilería Carúpano y el cocinero de una arepabar en Estados Unidos

La Academia Venezolana de Gastronomía dio a conocer los ganadores de premios y menciones para Tenedor de Oro y Premio Armando Scannone del 2018.

Gran Tenedor de Oro 2018

Destilería Carúpano CA

Jurado: Luis Troconis, Jorge Redmond, Gustavo Velásquez, Ocarina Castillo y Rosanna Di Turi.

Tenedor de Oro al Chef del año 2018 

Carlos Hernández Coll

Jurado: Luis Troconis, Rafael Ernesto Lopez, Miro Popic, Ileana Matos y Manuel de Paula.

Carlos Hernández Coll ganador del Tenedor de Oro al Chef del año

Carlos Hernández Coll ganador del Tenedor de Oro al Chef del año. Cortesía The Foodie Studies

 

Tenedor de oro a la publicación gastronómica 2018 

Venezuela on the rocks!- Miro Popic

Jurado: Luis Troconis, Ivanova Decán Gambús, Hector Padula, Alberto Veloz y Rubén Rojas.

Miro popic

Miro Popic con su libro “Venezuela on the rocks!”

Premio Armando Scannone 2018 

Federico Tischler (White envelope Arepa Bar, Baltimore)

Jurado: Luis Troconis, Armando Scannone, Helena Ibarra, Henrique Vera y John Zubillaga.

FEDERICO TISCHLER, AREPA, WHITE ENVELOPE

Federico Tischler

Menciones Tenedor de Oro 2018 

Jurado: Consejo directivo Academia Venezolana de Gastronomía

1- Alimentos KQT

2- Ercole D’Addazio

3- Emerson Freitez

4- Instituto Culinarios de Caracas (ICC)