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Ensalada de espinaca y fresas

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15/05/2015
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FOTO: PATRICK DOLANDE | ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS.

INGREDIENTES:

  •  2 tazas de fresas limpias y rebanadas
  •  1 ½ taza de espinacas frescas cortada en juliana
  •  ½ taza de aceite de oliva
  •  ½ taza de azúcar blanca
  •  ¼ de taza de vinagre de vino blanco
  •  ¼ de taza almendras, blanqueadas y fileteadas
  •  2 cdas. de semillas de sésamo
  •  1 cda. de cebolla picada
  •  1 cda. de semillas de amapola
  •  ¼ de cdta. de pimentón molido
  •  ¼ de cdta. de salsa inglesa

PREPARACIÓN:

1. Mezcle la semilla de sésamo, semillas de amapola, el azúcar, el aceite de oliva, el vinagre, el pimentón, la salsa inglesa y la cebolla en un tazón mediano. Cubra y refrigere por 1 hora.

2. Combine las espinacas, las fresas y las almendras en otro bolw. Vierta el aderezo sobre la ensalada.

 

SUGERENCIA: Sustituya la mitad de las espinacas por berros o lechugas MONTAJE Refrigere 10 a 15 minutos antes de servir.

TIEMPO: 1 hora.

UTENSILIOS: Tazón.

DIFICULTAD: Baja.