<iframe src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-K8BB9HX&l=dataLayer" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe>

Camarones cocuy

Camarones cocuy

INGREDIENTES:

  •  500 grs. de camarones grandes pelados y limpios
  •  ¾ de taza de crema de leche
  •  ½ taza de cocuy
  •  2 cdas. de mantequilla sin sal
  •  1 cdta. de sal
  •  10 hojas de ciboulette
PREPARACIÓN:1. Sazone los camarones con sal y pimienta molida gruesa. 2. Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio alto hasta que las burbujas desaparezcan. Saltee los camarones girando, hasta que estén rosados y apenas cocidos, 3 minutos. 3. Baje el fuego y añada el cocuy. Aumente el fuego a alto. Incline la sartén sobre el quemador de gas para encender el cocuy. Cocine moviendo la sartén suavemente una o dos veces hasta que desaparezcan las llamas. Retire del fuego y agregue la crema. SUGERENCIA: Flamee con mucho cuidado. Separe la cara de la sartén porque las llamas pueden ser altas. MONTAJE: Sirva inmediatamente con abundante ciboulette picado y acompañe con arroz blanco. TIEMPO: 15 minutos. UTENSILIOS: Sartén. DIFICULTAD: Media. [gallery ids="8562"]]]>