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Er cazón guisao: la forma más fácil de disfrutar de este sabor oriental

Adiós al cazón: ¿y ahora qué van a hacer los cocineros?

El mar demanda hoy un cambio de paradigma culinario. Reconocidos cocineros como Mercedes Oropeza, Francisco Abenante, Daniel Torrealba, Víctor Silva y Egidio Rodríguez conversan sobre cómo enfrentarán la crisis ambiental del cazón y proponen alternativas

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USAID o el fin de una era ¿se abre una oportunidad para China?

Hemos sido testigos en cuestión de pocos meses de un cambio de envergadura en la escena internacional. Se puso fin a una política de varias décadas en las que Estados Unidos entendió que su influencia internacional se ejercía a través del llamado poder blando y no de la fuerza o la coerción. ¿Ocupará China ese espacio que ha dejado abruptamente Washington?

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"Superman" y las consecuencias de ejercer el poder

El Superman que James Gunn imagina conoce su origen, deber y poderes. Pero también se enfrenta a un mundo cínico en el que su bondad se cuestiona. Una combinación que lleva a la película a sus puntos más altos, a pesar de sus fallos y alguna que otra escena confusa en el camino

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