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Er cazón guisao: la forma más fácil de disfrutar de este sabor oriental

Adiós al cazón: ¿y ahora qué van a hacer los cocineros?

El mar demanda hoy un cambio de paradigma culinario. Reconocidos cocineros como Mercedes Oropeza, Francisco Abenante, Daniel Torrealba, Víctor Silva y Egidio Rodríguez conversan sobre cómo enfrentarán la crisis ambiental del cazón y proponen alternativas

sofía macher

¿Quién es Sofía Macher y por qué es relevante para Venezuela ahora?

La nueva presidenta de la Misión de Determinación de los Hechos sobre Venezuela, nombrada por el Consejo de Derechos Humanos de la ONU, no es una jurista como su antecesora Marta Valiñas. Es socióloga y activista. La designación de Sofía Macher podría marcar un giro en el grupo de expertos que viene documentando las violaciones graves que tuvieron lugar a partir de 2014

miedo

A un año del 28J, Venezuela es el país del miedo

Si bien Venezuela tuvo diversos picos de represión en distintos momentos del chavismo, lo ocurrido tras el 28J parece haber marcado una suerte de hito en el alma colectiva del venezolano. Si antes se usaba con demasiada frecuencia aquello de que el miedo es libre, incluso para fustigar a personas que lo padecían, hoy ni siquiera se habla del miedo

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