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pastel de chucho

Pastel de Chucho, la isla bocado a bocado

Rubén Santiago, cocinero trujillano, remozó y refinó la receta de cuajado de su amiga Juanita de Prieto, haciendo cambios significativos que además facilitan el ingreso de este plato oriental a la mesa pública

¿Te recuerda a algo este prototipo de Mac?

Hace poco los alemanes de Curve Design lanzaron un prototipo de iMac que rinde homenaje a aquellos modelos de los 80 desde la Apple II a la Macintosh ¿Quién las recuerda?

La primera vez de Jennifer Aboul

No es la primera vez que nos pasa y tampoco será la última. Nuevamente fuimos plagiados por otra publicación venezolana de "dudosa reputación", quienes se atribuyen la producción de esta sesión fotográfica inolvidable con nuestra querida Jennifer Aboul. Esta vez se trata de un semanario de circulación regional llamado "Mi diario Zulia". No se dejen engañar, que en tiempos de escasez la única carne de primera la tiene UB

Zuckerberg, rey Midas de los libros y Naím lo agradece

El libro El fin del poder de Moisés Naím explica  el surgimiento de nuevos micropoderes integrados por ciudadanos normales y corrientes que desafían a los grandes y poderosos actores tradicionales. Esa fue la primera recomendación de Zuckerberg.

Capuchinos: del convento a la merienda

Que la cocina conventual, la cocina de los monasterios grandes o pequeños, tiene un gran interés es algo que nadie pone en duda; no hace falta remontarse a las grandes abadías medievales o renacentistas para encontrar recetarios magníficos, caso de los de los monasterios de Alcántara o de Guadalupe, en España

Almendras garrapiñadas mientras paseas por Sevilla

Según la Real Academia Española, la palabra garapiñar significa bañar golosinas en el almíbar que forma grumos. Su elaboración es muy fácil: agua y azúcar mezcladas en una sartén muy caliente. Cuando los ingredientes se funden, forman un crocante que cubre cualquier fruto seco que no se rompa En muchos países se pueden conseguir carritos en la calle que ofrecen almendras, maní, semillas de girasol, semillas de sésamo, avellanas, nueces, etc. entre ellos Nueva York, los parques temáticos de Disney e incluso en algunos cines de Caracas. Sin embargo, si se encuentran de paseo por Sevilla y pasan por el barrio El Arenal, que pertenece al Casco Antiguo de la ciudad, podrán conseguir en una esquina al señor Hugo, quien en un pequeño pero apetitoso carrito, ofrece frutos secos garrapiñados. El caramelo que cubre los frutos que prepara Hugo es super delgado, lo que hace agradable su consumo y no cansa al paladar.

Estas son las películas nominadas a los Óscar

La edición número 87 de los Premios  de la Academia ya cuenta con los nominados oficiales que se disputarán por el premio mayor concebido para lo mejor de la industria cinematográfica de Estados Unidos y el resto del mundo el próximo 22 de febrero en el teatro Dolby de Los Ángeles. Como era de esperarse "Birdman", "Boyhood" y "The Grand Budapest Hotel" acapararon hoy el mayor número de nominaciones en esta nueva edición de los premios. Esta es la lista de los nominados.

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