¿De dónde salió la costumbre de acompañar la comida china-venezolana con un suave pancito? Indagamos en la historia y en el proceso de elaboración de este producto anclado en la memoria gustativa
“No existe comida venezolana sin sofrito”, dice el chef llanero Daniel Torrealba, y es que todo parte de ahí. La carne mechada, el guiso de las hallacas, el perico del desayuno, las caraotas del almuerzo, y muchas recetas más. Y aunque cada región tiene su estilo, el sofrito es la identidad culinaria nacional
Las leyendas del fútbol Lionel Messi y Cristiano Ronaldo tienen algo en comun fuera de las canchas: sus platos favoritos son los que les recuerdan a sus hogares de la infancia
La guanábana es una fruta conocida por su valor nutricional, sus propiedades medicinales y su potencial para ser utilizada en el tratamiento de diversas enfermedades. Su popularidad continúa creciendo a medida que se descubren más beneficios para la salud asociados con su consumo
El 7 de octubre de 2023 comenzó este cruento capítulo de la difícil historia entre Israel y Palestina. El grupo terrorista Hamás perpetró el más sangriento ataque en territorio israelí y la respuesta ha sido devastadora para la población de Gaza. Ya se cumplen 100 días y no hay paz a la vista
José Mario Albornoz nunca pensó ser pastelero profesional, de hecho es el primero de su familia. Comenzó haciendo tortas para los amigos y después de trabajar duro, ahora es un pastelero reconocido con su propio negocio en Houston, Texas en Estados Unidos
Desde darle la vuelta a la manzana con una maleta para atraer los viajes hasta comer 12 uvas antes del “cañonazo”, a lo largo y ancho del mundo son muchas los rituales que se realizan en la noche de Año Nuevo
Personas de todo el mundo pueden disfrutar de la protagonista del plato navideño de Venezuela gracias a migrantes que, generosamente, las preparan
Su fórmula se elabora con enebros de la familia Giró en Teruel, recogidos y seleccionados a mano. Los enebros son complementados con malojillo destilado en agua, dos tipos de naranjas de la huerta de Valencia que aportan su genuino aroma, sumado al de los limones sevillanos, y a tres tipos de pomelos
Las personas que deseen participar pueden llevar sus hallacas a los supermercados Gama autorizados por el concurso
El español es el primer cocinero en llevarse el premio The Best Chef en tres años consecutivos
Tres diseñadores culinarios franceses hicieron vivir a Sanare, una experiencia que exploró todos sus sentidos con un concepto muy local
Preparaciones como el ratatouille, el ceviche y el fufú, entre otros, nos dan la oportunidad de conocer distintas culturas
A partir de la segunda semana de noviembre se pueden conseguir las diferentes presentaciones de Kiwa Kafe en distintas cadenas de supermercados
2mix&bake agrega a su catálogo su nueva mezcla para preparar perico a base de ingredientes deshidratados libres de químicos y conservantes
Dos hermanas venezolanas han conquistado el paladar de los estadounidenses, y también al programa Shark Tank, con sus arepas congeladas
PH5 y Caracas Tea Company se unieron para presentar el postre ganador de "Fusión a la carta" y el té negro japonés que llega por primera vez a Venezuela
La campaña "Gracias de Corazón" inició en el año 2017 con el propósito de impactar en la salud de los niños y jóvenes de Venezuela. En este 2023 busca recaudar 18.000 corazones para ayudar al Hospital Ortopédico Infantil, la Casa Ronald McDonald y la Asociación Civil Buena Voluntad
El cambur es una fuente de energía, minerales y carbohidratos. Su alto valor nutricional hace que esta fruta sea versátil para cualquier tipo de dieta. Conoce los beneficios de consumirla