Chef ejecutivo del restaurante Mono en Hong Kong, galardonado por la Guía Michelin, vino a Venezuela invitado por Bancamiga y se trajo a sus dos sous chefs, Enders Koon y Keenan Fong, para que se conviertan en embajadores del país. Comieron perros calientes, arepas, asado negro, comida china-venezolanaa, entre muchas otras cosas, y lo que más les gustó fue la fosforera
El restaurante del chef Francisco Abenante escogió sus equipos favoritos y les puso sabor
Se trata de una cuidada edición 80 % Petit Verdot, 12 % Tempranillo y 8 % Syrah, con 18 meses de guarda en barricas de roble americano y francés
Para Caracas Catering, la residencia es un intercambio: el equipo de cocina viaja al restaurante del chef y luego este cocinero viene a conocer Venezuela y su público para crear un menú disruptivo. En este caso, el proyecto inicia con Alejandro Serrano, el español más joven con un restaurante Michelin
El restaurante del chef Álvaro Clavijo se posiciona como el número 1 del ranking Latan 50 Best Restaurants. Cordero, de Issam Koteich, fue el único venezolano en figurar entre los 50 mejores, con el puesto 29
Distintas variedades de estados como Mérida, Trujillo, Carabobo, Lara, Táchira, Barinas y Yaracuy se destacaron entre decenas de competidores durante el Eicev 2025
Con una fórmula propia que las hace más esponjosas, con toppings hechos por ellos mismos y decenas de sabores, José Miguel y Carolina han llegado con sus cheesecakes a numerosos restaurantes y hogares de la ciudad (e, incluso, un poquito más allá)
En el Eicev 2025, Eloína de los Ángeles Useche, de Mérida, y Ricardo Lozada, de Montalbán, Carabobo, marcaron un hito en la historia cafetalera venezolana, ambos con variedades geisha
La edición especial Solera Bohemia se distingue por su tono dorado y brillante, espuma blanca consistente y con un sutil dulzor proveniente de sus maltas tostadas. Es una cerveza fácil de tomar
Joel Camacho, de Guatire; Francis Muller, de Carabobo y Adriana Marotta, de Zulia se impusieron entre cientos de recetas que participaron este año y conquistaron al jurado con sus creaciones
Marc Manceau y Francois Roux fundaron Café Noisette hace 15 años, con recetas caseras de toda Francia. Este junio ampliaron el local y la cocina e incorporaron más platos auténticos, como la sopa de cebolla, el steak au poivre, el boeuf bourguignon y el tartiflette, entre otros
La iniciativa busca dialogar con las nuevas generaciones y reconectar con los consumidores tradicionales de esta marca presente en el mercado desde 1952
Zoku en Japòn, Aroko en Italia y García Nevett en Estados Unidos, todas fundadas por venezolanos de la diáspora, han ganado importantes premios internacionales
La forma de escribir este plato navideño puede ser hasta motivo de discusión. La Real Academia nos saca de dudas y hace algunas consideraciones sobre el uso de hallaca o hayaca
Este restaurante colonial caraqueño ofrecerá este sábado 22 de noviembre, un menú especial con platos como una versión larense de la sopa de cebollas, pizza caroreña, tapas de la región y helado de dulce de paleta, entre otras propuestas
La carta aniversario se renueva con platos como la Picanha Sashimi Truffle, el roll de anguila y berenjena y la sopa Tom Kha Kai con tsukune, entre otros
En esta temporada navideña que comienza, ofrecemos la historia completa y detallada del icónico pan de jamón, una tradición infaltable en la mesa de cualquier venezolano
Noviembre es el mes del cocuy, ese aromático destilado venezolano que se produce en Lara y Falcón con Agave trelease, que comienza a ser reconocido y a ganar premios mundiales. Aquí contamos la historia de La Capilla, que embotella tradición y cuenta con maestros cocuyeros cuyas familias han producido el licor desde hace varias generaciones
El restaurante del chef Francisco Abenante, ubicado en Los Palos Grandes, Caracas, logró el puesto 89 en la lista extendida del ranking de los mejores restaurantes de Latinoamèrica
Para una cata organizada por Cavenit, la heladería Fragolate y la cerveza italiana Peroni, ofrecieron un sorbete que mantenía todos los sabores de la bebida y una armonía original con sorbete de limón, totalmente replicable en casa
Muchas de las golosinas más virales de TikTok, como el Cocosette, fueron creadas hace muchas décadas, en Venezuela,
Cinco recetas de ponche de crema, para prepararlo con diferentes ingredientes como almendra, café, chocolate y ¡hasta de galleta!
El gran truco está en el método, y esta ama de casa, como se define a ella misma, enseña cómo ejecutarlo, para que así no se pierda la tradición
La pasta no aburre nunca y menos con estas 5 recetas de salsas que puedes preparar sin complicaciones
